Con toda la emoción de salir de casa y mudarse a tu dormitorio, es fácil pasar por alto ciertos aspectos de lo que está por venir, como quién lavará tu ropa y cómo te alimentarás sin que tus padres cocinen para ti.
Aunque la parte de lavar la ropa es bastante fácil de resolver, alimentarse en un dormitorio no siempre es tan simple. Esto se debe a que estos espacios carecen de cocina (normalmente solo te queda un microondas y un mini refrigerador) e incluso los que sí tienen un poco más de equipamiento a menudo dejan mucho que desear.
Definitivamente puede ser difícil cocinar en un dormitorio, pero es factible, Rhyan Geiger, RDN, propietario de Dietista vegano de Phoenix , le dice a SelfGrowth. Recuerda haber dependido en gran medida de recetas sin cocinar, ingredientes enlatados listos para comer y una gran cantidad de otros trucos para alimentarse bien, con o sin acceso al comedor. De hecho, dice que las lecciones que aprendió del tiempo que pasó cocinando en espacios pequeños y compartidos continúan ayudándola en la cocina incluso ahora.
Mike Le, coautor de Esa vida de fideos y cocreador de Soy un blog de comida , está de acuerdo en que es totalmente posible cocinar platos reales en un dormitorio sin tener que recurrir a una taza de fideos todos los días. Con las herramientas adecuadas y un poco de ingenio, puedes preparar platos con calidad de restaurante sin necesidad de realizar pedidos, le dice a SelfGrowth.
Puede que sea necesario un poco de prueba y error para encontrar las herramientas de cocina adecuadas para su espacio, descubrir los mejores ingredientes estables y adquirir las habilidades y trucos que lo ayudarán en sus aventuras culinarias por el resto de su vida, pero es absolutamente posible. Según los expertos, aquí le mostramos cómo hacer realidad el sueño de cenar en su dormitorio.
1. Abastecerse de una variedad de alimentos para mantenerse satisfecho.
Cuando vive solo, puede resultar tentador limitarse a comer bocadillos que conoce y ama. Son fáciles, no requieren prácticamente ninguna preparación y realmente dan en el clavo. Pero pronto notarás un problema: es probable que no te mantengan lleno.
Para sentirse satisfecho, Geiger dice que es importante comer alimentos con un equilibrio de los tres macronutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos. Estos nutrientes son responsables de garantizar que su cuerpo funcione como debería. Proteína es vital para la reparación de todas las células, especialmente las de los músculos después de un entrenamiento intenso; carbohidratos proporcionar una fuente rápida de energía; y gordo es esencial para el crecimiento y desarrollo celular, como informó SelfGrowth anteriormente. Cuando se comen juntos, Estos macronutrientes también ayudan con la saciedad. , dejándote lleno y satisfecho después de tus comidas. Si escatimas en cualquiera de ellos, es posible que sientas que tu energía se agota.
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Una forma de asegurarse de que todas sus comidas sean completas es abastecer su parte del dormitorio con alimentos ricos en nutrientes que cumplan con esas tres macros tan importantes. (Más sobre cómo hacerlo en un momento).
2. Llene su espacio con alimentos no perecederos.
Los estudiantes universitarios deben jugar el juego preventivo: tener siempre a mano los alimentos básicos de la despensa o los alimentos que cocinas con más frecuencia es realmente útil cuando se intenta preparar una comida rápida, dice Geiger.
Lo ideal es que tengas diferentes opciones que abarquen los diferentes macronutrientes que mencionamos anteriormente. Las fuentes de proteínas en particular pueden ser difíciles de tener a mano cuando tienes espacio limitado, pero los productos enlatados como spam, frijoles y pescado a menudo ya están listos para comer o requieren solo un poco de trabajo de preparación. Algunos de estos se pueden comer directamente de la lata, como el atún combinado con sus galletas saladas favoritas compradas en la tienda. Otros, como los frijoles negros o el chile enlatado, solo necesitarán un giro rápido en el microondas antes de estar listos para comer. Otras opciones, como el tofu prensado o sazonado, también pueden ayudarte a obtener tu dosis de proteínas de forma estable, dice Geiger.
Las nueces pretostadas, como los pistachos y la mantequilla de maní, son excelentes para obtener toques rápidos de grasa saludable . En cuanto a los carbohidratos, puedes elegir cualquier cosa, desde avena instantánea hasta fideos de arroz de cocción rápida. También es posible que quieras tener a mano frutas como plátanos o naranjas, que no se echan a perder tan rápido como otras, así como una o dos verduras que sabes que te encantan. Estas podrían ser opciones frescas que se conservan por un tiempo en el refrigerador (por ejemplo, pimientos morrones que puedes cortar en rodajas y servir con una taza de hummus) o opciones enlatadas que puedes usar para aumentar el volumen de una comida (como una lata de maíz que puedes añadir a la sopa).
Por supuesto, es probable que su pequeño dormitorio no ofrezca un gran espacio para almacenar alimentos, pero hay un par de formas de solucionarlo creativamente. Por un lado, trate de comprar sólo la cantidad de comida que necesita para una semana. Si bien puede resultar tentador abastecerse de varias cajas de avena en oferta, guarde el espacio que tiene para todos los demás ingredientes que necesita. Si su espacio de almacenamiento compartido está lleno, intente dejar un poco de espacio en su escritorio para lo que no quepa. O sea creativo con las opciones de estanterías; Los cajones apilables o incluso un organizador de zapatos sobre la puerta pueden ayudarte a aprovechar el espacio vertical.
3. Invierta en las herramientas adecuadas.
Ciertos electrodomésticos y utensilios de cocina pueden hacer que cocinar en un dormitorio sea un poco más fácil.
Según Geiger, un microondas y una mininevera son los dos utensilios de cocina imprescindibles en un dormitorio. Aunque es posible que solo hayas usado el microondas para calentar las sobras o hacer avena antes de ir a la universidad, hay muchas comidas sorprendentes que la máquina puede producir. Si necesitas algo de inspiración, consulta esta lista de comidas en dormitorios que puedes preparar con un microondas.
Pero si tiene la opción, Le sugiere algunos otros electrodomésticos pequeños: una olla instantánea, una freidora o una olla arrocera.
Si su dormitorio permite electrodomésticos de escritorio, Instant Pot fabrica una versión pequeña de 3 cuartos para dormitorio, y las freidoras vienen en tamaños súper pequeños de 1,1 cuartos, explica. Ambos son mucho más versátiles que un microondas. Si tiene espacio y está permitido, una olla arrocera también puede ser enorme para preparar comidas en una sola olla.
Además de los electrodomésticos, Geiger dice que hay otros pequeños pero potentes aparatos de cocina que te ayudarán de muchas maneras, como un abrelatas, una tabla de cortar, un termómetro para alimentos, un cuchillo de chef e incluso una pequeña batidora de mano. Los contenedores de almacenamiento son otra herramienta imprescindible, porque evitarán que la comida se eche a perder rápidamente o, peor aún, que se infeste de insectos. ¿No tienes mucho espacio para Tupperware? Al menos abastecerse de un par de clips para bolsas para mantener frescas las patatas fritas e invertir en una tapa de silicona flexible para cubrir yogur o fruta a medio comer.
4. Agregue especias, pero manténgalas básicas.
Ahorre espacio abasteciéndose únicamente de los condimentos que sabe que utilizará con más frecuencia, dice Le. Dice que la mayoría de la gente nunca usa más de tres o cuatro especias. alguna vez , por lo que es mejor que te quedes con lo que sabes y te gusta en lugar de invertir en un especiero grande, que ocupa mucho espacio y está lleno de saborizantes que tal vez ni siquiera toques. ¿No tienes mucha experiencia en la cocina? Pregúntale a un amigo o familiar qué especias le gustan (especialmente para las comidas que te encantan) y comienza desde allí.
En particular, Le dice que lo que él debe tener son sal, pimienta y cubitos de caldo, que están llenos de sabor y son buenos para muchas cosas más allá de la sopa. Intente espolvorear un poco sobre huevos revueltos en el microondas para disfrutar de un desayuno rápido, sabroso y mejor que el de un comedor. Y no duermas con salsa picante; Pruébelo también con los huevos, o agréguelo a los chiles o guisos para darle un toque extra, o prácticamente a cualquier cosa que desee animar.
5. Ahorra tiempo con ingredientes prepicados y precocidos.
Los dormitorios no tienen exactamente una gran cantidad de superficies para realizar el trabajo de preparación. Elimine por completo la necesidad de hacerlo comprando ingredientes prepicados y precocidos siempre que sea posible. Esto se aplica a todo, desde brócoli previamente picado hasta embutidos. Todos y cada uno de los atajos son válidos cuando cocinas en un dormitorio, que tiene una superficie notoriamente limitada. Aunque puede que pagues un poco más por la comodidad, seguirás gastando menos en cocinar tu propia comida que en el momento de la entrega.
6. Transforme las sobras del comedor o de la comida para llevar de algunas formas inteligentes.
Bien, esto depende de las reglas de los comedores de tu universidad específica: algunos permiten contenedores para llevar, mientras que en otros está prohibido. (Consulte el sitio web de su universidad o pregunte en su comedor para ver dónde se ubica el suyo).
Si su comedor permite contenedores para comida para llevar, llene su caja pensando también en el momento posterior. Tal vez un poco de tocino y queso que tomes de la barra de ensaladas para tu almuerzo pueda ayudarte a aumentar el volumen de tus macarrones con queso en el microondas más adelante. O puede comprar un huevo duro extra para obtener un rápido impulso de proteínas.
Lo mismo se aplica a cualquier comida para llevar en un restaurante que puedas conseguir. Guarde ese pan extra que le enviaron con su plato de pasta; puede ser la base de un desayuno rápido y sabroso a la mañana siguiente.
7. Regálate una buena cena sin salir de tu habitación.
La próxima vez que tenga ganas de darse un capricho, pero no tenga exactamente el presupuesto para un restaurante elegante, Le tiene el truco perfecto para usted: traerle pequeños aspectos de la buena mesa.
Cuando estábamos en la universidad, mi ahora esposa y yo hacíamos algo que llamábamos los viernes de pescado con papas fritas como un regalo semanal: comprábamos una buena bolsa de papas fritas y un par de buenas latas de pescado, explica. El pescado enlatado de alta calidad está en el siguiente nivel: hay restaurantes que no hacen más que cobrar a la gente por abrir latas que han importado. Busque delicias como estas en tiendas especializadas o pídalas en línea a proveedores como Conserva Culture .
Si no eres fanático del pescado, existen otras opciones. Podría parecerse más a disfrutar de un elegante bloque de queso o probar una fruta tropical que nunca antes haya probado. Es un derroche, claro, pero probablemente gastarás menos de lo que gastarías en salir a cenar, y alivia gran parte de la monotonía de la comida universitaria.
8. Repasar la seguridad alimentaria.
Si es la primera vez que estás a cargo de comprar, almacenar y cocinar alimentos, hay algunas cosas que debes saber de antemano para hacerlo todo de forma segura. Por un lado, la contaminación cruzada es una preocupación legítima. Esto ocurre cuando los alimentos se contaminan con otra cosa, como si cortas verduras para una ensalada encima de una tabla de cortar que todavía tiene jugo de pollo crudo, o si olvidas lavarte las manos antes de manipular los ingredientes. Cuando se les da la oportunidad de mezclarse a microbios potencialmente peligrosos de diferentes fuentes, se corre un mayor riesgo de desarrollar enfermedades transmitidas por los alimentos en general, como informó anteriormente SelfGrowth.
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Asegúrese de cortar primero las verduras y luego la carne, dice Le. De esa manera, no es necesario lavar el cuchillo y la tabla de cortar entre los pasos de cocción para evitar la contaminación cruzada, explica. Siempre que las verduras estén limpias y sin moho, no tienes que preocuparte de que nada de ellas contamine la carne cruda. Para limpiar sus tablas de cortar sin lavavajillas, llévelas a un fregadero más grande donde pueda lavarlas con agua caliente y jabón, enjuagarlas con agua limpia y luego secarlas al aire o secarlas con toallas de papel sin usar, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. ( USDA). Reemplácelos cuando se desgasten o estén demasiado ranurados.
Si está cocinando carne cruda, asegúrese de permitir que alcance temperaturas seguras antes de comerla: eso es 165 grados para aves, 160 grados para carnes molidas y 145 grados para chuletas de res o cerdo o asados y pescado, según el USDA. Y si está bombardeando las sobras, también debe calentarlas a 165 grados. (Aquí entra en juego un termómetro para alimentos).
Por último, no olvides que casi todos los ingredientes frescos tienen una vida útil relativamente corta. Sí, algunas verduras, como la calabaza dura y sin cortar, pueden durar meses si se almacenan a la temperatura adecuada. Pero la mayoría de las verduras, como el brócoli o las zanahorias, se mantendrán en buen estado en su minirefrigerador durante una semana o dos, como máximo. Y las sobras generalmente solo se conservan de tres a cuatro días en el refrigerador, según el USDA.
9. Utilice algunos trucos inteligentes para facilitar la limpieza.
Debido a que los trituradores de basura y los fregaderos grandes son pocos en los dormitorios, Geiger dice que es importante tener algunos trucos de limpieza bajo la manga.
Limpia todos tus platos lo mejor que puedas con un trapo o una toalla de papel antes de poner cualquier cosa bajo el agua corriente, explica. Después de todo, lo último que desea es un desagüe obstruido. Una vez que estén casi limpios, puedes lavarlos en un fregadero multiuso, como en la cocina del piso de un dormitorio.
También sepa que los restos de comida y los contenedores pueden apestar su dormitorio si los tira a la basura y los deja reposar por mucho tiempo. Para evitar que esto suceda, enjuague los envases (como los vasos de plástico para yogur y las botellas de leche vacías) antes de tirarlos siempre que pueda. De esa manera, no tendrás que preocuparte por el crecimiento de bacterias y olores no deseados antes de tener la oportunidad de sacar la basura. Otro truco consiste en almacenar los restos de comida, como cáscaras de verduras y cáscaras de huevo, en un recipiente con cierre hermético o en un contenedor de abono hermético.
Y adquiera el hábito de sacar los restos de comida muy picante dentro de las 24 horas siguientes, o inmediatamente después de comer algo especialmente picante, como el atún. Tu compañero de cuarto te lo agradecerá.
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