Guardar historiaGuarda esta historiaGuardar historiaGuarda esta historiaOMSno¿Te encanta un buen refrigerio? Pero por muy sabrosos que sean, a menudo carecen de nutrientes: ya conoces los que ayudan a tu cuerpo a funcionar como debería.yevitar que sienta hambre unos minutos más tarde. Ingrese: bocadillos ricos en fibra.
Estas cinco recetas—originales desarrolladas porDesiree Nielsen RDun creador centrado en la nutrición basada en plantas: demuestre que los bocadillos ciertamentepoderser una fuente de nutrientes vitales comofibra. Con entre 4 y 10 gramos por porción, satisfarán esos dolores de hambre entre comidas y al mismo tiempo lo ayudarán a alcanzar sus objetivos diarios de fibra. Esta es una misión especialmente importante teniendo en cuenta que este carbohidrato crucial desempeña un papel importante en la digestión.salud intestinaly otros aspectos de su bienestar. Por ejemplo, ayuda a mejorar la sensación de plenitud y satisfacción y contribuye aniveles de azúcar en sangre más equilibradosNielsen se dice a sí mismo. A pesar de la importancia del nutriente, la mayoría de los estadounidenses no obtienen la cantidad suficiente, por lo que tomar un refrigerio rico en fibra durante el día realmente puede ayudar a aumentar su ingesta general.
Cualquiera que sea la receta de refrigerios ricos en fibra que elijas, puedes estar seguro de una cosa: sabrá bien.yte ayudará hasta tu próxima comida. ¿Y si solo estás comiendo refrigerios porque tu desayuno no fue lo suficientemente sustancial como para saciarte por completo? Considere revisar estosCinco ideas para desayunos ricos en fibrapara el desayuno que le permitirá empezar bien.
1. Salsa de mango y frijoles negros de 5 minutos
De guisos a condimentosfrijoles negroscrea una base estelar para prácticamente cualquier receta. Son increíblemente ricos en nutrientes y una excelente fuente de fibra yproteínadice Nielsen. Comience enjuagando los frijoles y luego mezcle los trozos de mango, el cilantro, la cebolla roja, los jalapeños, el jugo de lima, el comino y la sal. En cuestión de minutos tendrá una salsa que aporta seis gramos de fibra por porción y es una salsa perfecta para bocadillos crujientes como chips de tortilla o bolas (o incluso se puede comer sola como ensalada). El impresionante contenido de fibra de esta salsa ligeramente picante significa que llena lo suficiente como para mantenerte con vida hasta tu próxima comida. Además, el mango está repleto de ingredientes que no dañan la piel.carotenoidescomo el betacaroteno, precursor de la vitamina A, por lo que también recibirás una gran dosis de esos nutrientes. Obtén la receta.
Consejo adicional: utilice galletas integrales ricas en fibra en lugar de patatas fritas para obtener un impulso adicional de fibra.
2. Rebanadas de pera aderezada con mantequilla de almendras y granola
En comparación con las manzanas clásicas, las peras no obtienen su merecido, dice Nielsen, pero sería un error descartarlas: esas Boscs y Bartletts son una gran fuente de fibra, con alrededor de seis gramos cada una. Esta receta los anima con una pizca de mantequilla de almendras y una pizca de granola y canela. Aunque tendrás que trabajar un poco más, este proceso realmente puede hacer que tus refrigerios diarios se sientan un poco más intencionados y mejorar el sabor general, dice Nielsen. Además, la mantequilla de almendras enriquecerá el perfil nutricional aportando algo de proteína ygrasas saludablesmientras que la granola crujiente realzará la textura. Juntos, estos complementos crearán un refrigerio mucho más satisfactorio, dice Nielsen. Obtén la receta.
Consejo adicional: haga esta receta aún más sustanciosa colocando capas de mantequilla de almendras y rodajas de pera encima de una tostada integral. Con un poco de granola y canela tenemos un sándwich abierto, dice Nielsen.
3. Dátiles rellenos de tahini salados
Los dátiles por sí solos son un dulce agradable que también es nutritivo, dice Nielsen, pero esta receta lleva el valor nutricional (y el sabor) al siguiente nivel. Agregue tahini, una pasta cremosa que aporta el ligero sabor terroso y sabroso de la mantequilla de maní a un plato sin contenido de nueces, junto con vainilla, canela y sal para obtener un relleno de postre que contiene siete gramos de fibra por porción. Solo recuerde no escatimar en sal: enmascara cualquier tipo de amargor en el tahini que agrega Nielsen.
Consejo adicional: asegúrese de usar dátiles Medjool específicamente: son grandes, suaves y confitados. La receta simplemente no es tan deliciosa como la de otros tipos, dice Nielsen. Obtén la receta.
4. Bolas energéticas de limón y coco
El objetivo de Nielsen para esta receta: hacer algo inspirado en los macarrones pero sin cocinar ni hornear, dice. Bueno, definitivamente creemos que tuvo éxito. Simplemente mezcle hojuelas de coco, jugo de limón, harina de almendras, jarabe de arce, vainilla y sal hasta formar una especie de masa. Gracias a la combinación de coco y limón, las bolas energéticas resultantes tienen el sabor jugoso más refrescante, dice Nielsen. Además, contienen una cantidad impresionante de fibra gracias al contenido de coco: más de dos gramos por bola. Entonces, con cada porción de dos o tres bolas obtendrás entre cuatro y seis gramos de fibra. Obtén la receta.
Consejo adicional: use las bolas energéticas de coco y limón, los dátiles rellenos de tahini salados y algunas frutas y verduras en rodajas para preparar una caja de refrigerios o una bandeja de postres para masticar fácilmente. Si bien puedes preparar esta receta en cualquier época del año, los sabores frescos y ligeros del jugo de limón pueden ser particularmente adecuados para la primavera, dice Nielsen.
5. Mezcla picante para fiestas de Tamari
Si está cansado de comer palomitas de maíz en el microondas durante la noche de cine en casa, esta mezcla para fiestas podría ser la alternativa ideal: igual de crujiente pero también mucho más sabrosa (¡y llena de fibra!). Combinando cuadritos de trigo, legumbres tostadas, almendras crudas y sí, palomitas de maíz, contiene alrededor de seis gramos de fibra y ocho gramos de proteína por porción. La gente realmente pasa por alto las palomitas de maíz como fuente de fibra, dice Nielsen, pero en realidad contienen una cantidad decente: alrededor de cuatro gramos por tres tazas. Mientras tanto, los condimentos como Frank's RedHot y la salsa de soja aumentarán el sabor un poco. Lo devorarás y te sentirás verdaderamente satisfecho, dice Nielsen. Obtén la receta.
Consejo adicional: intente combinar esta mezcla para fiestas con productos frescos para obtener una especie de caja de refrigerios salados, dice Nielsen. Pica algunas verduras y cómelas con hummus u otra salsa como acompañamiento. ¡También puedes agregar fruta!
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