Guardar historiaGuarda esta historiaGuardar historiaGuarda esta historiaComer cereal en la cena puede ser una solución rápida para el hambre vespertina después de un largo día de trabajo, pero ese montón de copos probablemente plantea la pregunta: ¿Es esto malo para mí? Después de todo, si estás alcanzando elcosas dulces—Guijarros frutales o amuletos de la suerteaún¡¿Dale bien?! Es posible que te preocupe que tu plato deje mucho que desear en términos de valor nutricional.
Pero hay buenas noticias para esas noches en las que no te molestas en encender el horno.oUberEats: Los expertos dicen que no necesariamente faltan cereales en este sentido. De hecho, un plato puede contener muchas vitaminas y minerales porque está fortificado.Jasmine Hormati MS RDdice a SELF un consejero de alimentación intuitiva certificado y fundador de la práctica Mendinground Nutrition con sede en la ciudad de Nueva York. Dependiendo del tipo que obtengas, agrega, puede tener una cantidad significativa defibraen él incluso.
Consideremos nuestras nociones preconcebidas cuestionadas. Seguir comiendo un plato de cereal (o dos o tres) no puede ser unaideal¿Se puede elegir la cena? Con esta pregunta en mente, profundizamos.
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Lo primero que debes tener en cuenta: comer cereales es mejor que no comer nada. Dada la elección entresaltarse la cenay tener un plato de Trix definitivamente tiene las Trix según Hormati. Preparar la cena puede ser desalentador cuando estás cansado y con poca energía, por lo que esa caja de Raisin Bran o Rice Krispies puede ser realmente útil en los días que te dejan agotado. El cereal es una comida sencilla que no requiere mucha planificación, cocción y limpieza, dice Hormati. Además, añade que el cereal no es caro y no se conserva en almacenamiento, por lo que es fácil tenerlo abastecido en la cocina. Barato y sin esfuerzoy¿durable? No digas más.
Además, como mencionamos anteriormente, los cereales pueden ser sorprendentemente nutritivos. Incluso las opciones estereotípicamente malas (azucaradas) como Cocoa Puffs y Cinnamon Toast Crunch a menudo aportan algo a la mesa. En muchos casos, por ejemplo, seguirán siendo fortificados con vitamina B, incluso con ácido fólico.Emily Van Eck MS RDNse dice a sí mismo un dietista nutricionista con sede en Austin. Y eso es importante ya que las vitaminas B cumplen una serie de funciones críticas, como formar glóbulos rojos y ayudar al cuerpo a procesar los alimentos para obtener energía.
Por supuesto, eso no quiere decir que los cereales para el desayuno no tengan desventajas nutricionales. Muchos cereales sonultraprocesadolo que significa que son altamente manipulados antes de llegar a los estantes.Esteno los hace intrínsecamente insalubres, pero un aditivo común (azúcar adicional) podría no estarle haciendo ningún favor a tu cuerpo. El problema: asimilardemasiada azúcar agregadapuede aumentar su riesgo de sufrir una serie de problemas de salud, incluidosdiabetes tipo 2ycardiopatía. Es por eso que los CDC recomiendan que solo el 10% del total de calorías diarias provengan de él.
Desafortunadamente, la gran mayoría de los cereales para el desayuno están bastante envasados. en unanálisisde 262 cereales para el desayuno publicados en la revistaPromoción de la salud y prevención de enfermedades crónicas en CanadáEn 2017, los investigadores encontraron que solo 19 (7%) no tenían azúcar y casi la mitad de los cereales analizados contenían dos o tres tipos de azúcar. Es más, muchos cereales, especialmente los elaborados con harina blanca y otros cereales refinados, no ofrecen un buen equilibrio de las tres macros principales:carbohidratos proteínaygrasas. Si bien tienen un alto contenido de carbohidratos simples, tienden a tener menos fibra proteica y también otros nutrientes esenciales.
Dada su prevalencia, puede ser difícil evitar por completo el azúcar añadido en los cereales. Aun así, puedes mitigar los posibles riesgos para la salud eligiendo una opción que tenga un menor contenido de azúcar añadido (digamos menos de nueve gramos de azúcar por porción, según laClínica Cleveland. Además del azúcar añadido, también querrás considerar la fibra y las proteínas como otros marcadores importantes del valor nutricional. Al igual que la fibra, la proteína en el cereal podría hacer que la comida sea más satisfactoria y durar más tiempo hasta el próximo Hormati. En total, su cena de cereales debe contener alrededor de 30 gramos de proteína ysuficiente fibrapara alcanzar su objetivo de 25 a 35 gramos por día según Van Eck. Si necesita un número más preciso, intente consumir alrededor de tres gramos de fibra por porción, según la Clínica Cleveland.
Puede comparar las etiquetas nutricionales para encontrar el cereal que mejor se adapte a sus necesidades o comprar un cereal específicamente catalogado como rico en proteínas y fibra como el cereal Kashi GO Protein & Fiber (11 gramos de proteína y 13 gramos de fibra por porción de 1 1/4 taza) o el cereal de proteína K especial Kellogg's (10 gramos de proteína y cinco gramos de fibra por porción de 1 1/3 taza) según Van Eck. Dicho esto, no permita que estas estadísticas anulen por completo sus gustos personales. Si no te gusta el cereal y lo compras porque es la opción más “saludable”, ¿qué sentido tiene si al final no lo comes? señala Hormati.
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Además ten en cuenta que el cerealsí mismono tiene por qué ser la única fuente nutricional en su cena de cereales. Significado: si prefiere una opción de cereal menos saludable, no tiene que descartar su cena como una pérdida nutricional total. El cereal es increíblemente fácil de personalizar, por lo que los ingredientes complementarios pueden ofrecer un impulso adicional si es necesario. Vierta una taza de leche para agregar un poco.calcioy proteínas: conviértalo en eltipo ultrafiltradohasta 18 gramos por cada ocho onzas de este último, o saque bayas u otro aderezo de fruta para obtener un poco de buena fibra, dice Van Eck. Si su cereal es más funcional que sabroso, agregar rodajas de kiwi, manzanas, peras o plátanos (así como prácticamente cualquier baya) puede proporcionarle la dulzura que tanto necesita.
Dependiendo del cereal (en el caso de granola o muesli) también puedes agregar otras mezclas como nueces, semillas, mantequilla de nueces o yogur griego. Las nueces y las semillas están repletas de toneladas de nutrientes, incluidas grasas saludables. Las semillas de lino molidas son ricas en ácidos grasos omega-3, dice Van Eck.Semillas de chíaEstaría bien también. Mientras tanto, el yogur griego es una fuente estelar de proteínas. De hecho, el cereal ideal para la cena de Van Eck consiste en granola tostada sin azúcar combinada con una combinación de yogur y leche. Creo que eso le da una textura cremosa muy agradable, dice.
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Finalmente, siempre puedes tener un plato o alimento diferente a un lado si tu cereal no es muy apto para mezclar o aderezar. Cuando como cereal para la cena, generalmente tengo a mano Cheerios o Honey Bunches of Oats, que se pueden combinar fácilmente con unbananay mantequilla de maní, una combinación preferida para mí, dice Hormati. ¿No sientes esa pareja? Como mencionamos, el yogur griego es excelente para las proteínas y funciona tan bien como acompañamiento o como complemento: estosconsejos para arreglarloPuede hacer que una taza sea mucho más interesante si estás aburrido de lo simple.
Cuando se considera que ninguno de estos ajustes requiere mucho esfuerzo, queda claro que convertir el cereal de la cena en una comida equilibrada es bastante factible, dice Van Eck. E incluso si no estás haciendo ninguno de estos cambios, el cereal para la cena no es realmente un problema, dice. Tu nutrición general no depende de ninguna comida en particular, por lo que si tienes poco tiempo es una opción totalmente válida.
Dicho esto, el cereal probablemente no debería ser tu receta predeterminada para la cena (intente consumir un máximo de una o dos veces por semana), por lo que si depende de él todos los días, es posible que desee reevaluar sus hábitos alimenticios y encontrar algunas opciones más equilibradas, dice Van Eck. Seguro que los espaguetis a la boloñesa y el pastel de carne pueden tardar más en prepararse que un plato de Cap'n Crunch, pero por otro lado probablemente también darán más en el clavo. Además, no es que tengas que cocinar desde cero todos los días de la semana si quieres una comida casera sin cereales: trucos comopreparación de comidasycocción de componenteshaga que sea fácil eliminar la mayor parte del trabajo por adelantado para que pueda ahorrarse el cansancio del trabajo en el futuro. Créanos, se lo agradecerá a su yo pasado cuando llegue el momento de profundizar.
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