Cómo limpiar una sartén quemada cuando todo lo que quieres hacer es tirarla

Te distrajiste salteando un delicioso salteado para la cena y tu comida se quemó, hasta el punto de que, horas después, todavía estás buscando en Google cómo limpiar una sartén quemada y cubierta de comida pegada.

Estás buscando esto porque tu plan inicial (jabón + agua + frotar hasta el punto de literalmente sudar) no ha funcionado en absoluto. Tus brazos se sienten como si acabaras de hacer un entrenamiento de bíceps, pero los trozos de comida no se han movido. Estás bastante seguro de que la bandeja está destinada a la basura. Pero tal vez, sólo tal vez, los expertos en alimentación tengan algún tipo de truco bajo la manga que pueda ayudar.

De hecho, tiene algunas opciones, y no incluyen la búsqueda de una sartén de repuesto. Incluso si ha quemado la comida hasta el punto de que esté completamente fusionada con la superficie de cocción, probablemente sea posible limpiar la sartén. Aquí, Sher Castellano , un desarrollador de recetas profesional con sede en Dallas que ha limpiado muchas sartenes quemadas, le dice a SelfGrowth exactamente lo que debe hacer.

Cómo limpiar una sartén quemada si es antiadherente

Toda esa etiqueta antiadherente probablemente te esté haciendo reír en este momento. Definitivamente es posible que la comida se pegue a una sartén antiadherente si cocina a fuego alto y la comida se quema. Y, de todos modos, ir a la ciudad a fregar no es la mejor idea, ya que puede dañar la delicada capa antiadherente de la sartén.

Para quitar la suciedad, sigue estos pasos, dice Castellano.

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Lo más caliente que puedas obtener del grifo está bien; no es necesario que esté hirviendo, dice Castellano. (Obviamente, asegúrese de retirar primero cualquier alimento que pueda sacar fácilmente, antes de verter el agua). Probablemente estará demasiado caliente para tocarlo cómodamente, pero está bien porque vas a...

La clave del éxito está en el periodo de descanso. La comida adherida absorberá parte del agua, lo que comenzará a aflojarla, dice Castellano. Así que relájate y evita la tentación de esforzarte.

A Castellano le gustan las esponjas Scrub Daddy ( por 3, Amazon) porque son suaves con los utensilios de cocina y lo suficientemente flexibles como para que puedas apretarlas alrededor de la sartén para obtener una limpieza realmente profunda. Pero una espátula de silicona o incluso una cuchara de madera también servirán. Independientemente de lo que utilice, evite herramientas abrasivas como esponjas para fregar, lana de acero o espátulas o cucharas de metal. Rayarán el revestimiento de la sartén, haciendo que el revestimiento antiadherente sea aún menos efectivo. Los movimientos pequeños y circulares deberían ser suficientes para eliminar la suciedad; no es necesario dar grandes zancadas que dejen los brazos cansados.

Esponjas Scrub Daddy

Enjuague la sartén con agua tibia, agregue un chorrito de jabón para platos y frote suavemente con una esponja suave para eliminar los restos de aceite o residuos. Luego, enjuaga la espuma, seca la sartén y ¡listo!

¿El remojo en agua caliente no fue suficiente? Vierta el agua y agregue una mezcla de 2 cucharadas. bicarbonato de sodio y 1 cucharada. vinagre blanco a tu sartén. La combinación produce una pasta espesa y muy abrasiva que puede ayudar a aflojar las partículas de comida realmente rebeldes sin demasiado riesgo de rayar la superficie de la sartén, dice Castellano. Deje reposar la mezcla durante unos minutos, luego métala con el Scrub Daddy, una espátula o una cuchara de madera para quitar los trozos de pastel. Luego proceda a darle una limpieza final a su sartén con agua tibia y jabón para platos.

Cómo limpiar una sartén quemada si es de acero inoxidable

La superficie de las cacerolas de acero inoxidable también tiene una capa protectora. Pero es más resistente que el antiadherente, por lo que puede requerir un poco más de acción de fregado. Cuando la comida se quema en una sartén de acero inoxidable, esto es lo que puede hacer.

Nuevamente, el agua caliente comenzará a aflojar esas partículas de comida para que puedas comenzar a fregar con ventaja. Tira el agua, pero no la seques.

Castellano es un gran admirador del limpiador Bar Keepers Friend ( por 2, Amazon), que, cuando se mezcla con las gotas de agua sobrantes de la sartén, forma una pasta ligeramente arenosa que elimina los alimentos sin destruir el revestimiento de la superficie de la sartén. (Su objetivo es lograr una consistencia un poco más líquida que la pasta de dientes, así que agregue otro chorrito de agua o más Bar Keepers Friend según sea necesario para lograrlo). A algunas personas les gusta usar guantes para platos si tienen la piel sensible, ya que puede ser ligeramente irritante, dice. Si no tienes Bar Keeper's Friend a mano, 2 cucharadas. bicarbonato de sodio mezclado con 1 cucharada. El vinagre blanco también puede funcionar. (Está bien usar esto en el primer intento para el acero inoxidable, aunque no sería su opción para el antiadherente, ya que las sartenes de acero tienen un revestimiento más resistente que es menos propenso a dañarse).

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Limpiador en polvo Bar Keepers Friend

Utilice una esponja multiuso o un Scrub Daddy para frotar suavemente la comida adherida. Aún así, debes mantenerte alejado de esponjas ásperas o nervudas, lana de acero o cualquier tipo de utensilio metálico que pueda rayar la sartén.

Enjuague la sartén con agua tibia, agregue un chorrito de jabón para platos y frote suavemente con una esponja suave para eliminar los restos de aceite o residuos. Luego enjuague la espuma y seque la sartén.

Para las partes realmente rebeldes, sumerja la sartén en agua caliente con jabón durante 30 minutos. Luego repite el proceso de limpieza usando Bar Keepers Friend o bicarbonato de sodio y vinagre, recomienda Castellano.

La mayoría de las veces, estos métodos harán el trabajo y devolverán la sartén a la forma para saltear. Pero si la comida aún no se mueve, ahora es el momento de dejarlo, tirar la sartén a la basura y comprar una nueva.