Suena como un refrigerio saludable: hummus y zanahorias baby. Excepto que puedo consumir un recipiente de hummus y media bolsa de esas zanahorias pequeñas a toda velocidad, especialmente cuando llego a casa del trabajo, me muero de hambre y no tengo ganas de cocinar. (¿Mencioné que nunca cocino?) Bueno, mi nutricionista Marissa me informó que una porción de hummus equivale aproximadamente a 1/6 de un recipiente de mi marca Sabra favorita, o de 2 a 4 cucharadas. ¡Eso es MÍSIMO! Otras perlas de sabiduría que aprendí de Marissa y que pretendo poner en práctica a partir de ahora:
-- No se moleste con los alimentos sin grasa. Marissa dice que no te satisfacen, así que terminas comiendo más después. Limítese a 1 o 2 por ciento de yogur y leche. ¡Sí! (Personalmente, me encanta el yogur griego Fage y la leche orgánica Horizon).
-- Los cereales están bien, pero sólo para el desayuno. Como no cocino, suelo tomar un tazón (o dos) de mi cereal orgánico favorito (granola Bear Naked), agregar bayas, leche descremada y preparar una cena con él. 'Mala idea', dice Lippert, quien llama a los cereales un 'alimento de entrada' y 'el camino hacia el desastre'. Y añade: 'Demasiadas mujeres sufren una sobredosis de cereales por la noche; lo comen sólo para comer y, como racionalizan que es saludable, comen más de lo que deberían'. Culpable de los cargos.
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-- Piense en mitades, como si llenara la MITAD de su plato con ensalada o verduras. Luego divida el resto entre proteínas y cereales integrales/carbohidratos. Si estás comiendo en un restaurante, deja la MITAD de la ración en tu plato, envuélvela y llévala a casa. (¡Todos sabemos que las porciones de los restaurantes son enormes!)
¡Mi nuevo frigorífico aprobado por nutricionistas!
--Paula Derrow
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