La piel perfecta de Victoria Beckham no es casualidad. La diseñadora de moda reveló recientemente que su piel no solo no es tan perfecta por naturaleza como parece, sino que un hábito sorprendente merece el crédito: come una tonelada de salmón. Veo a un dermatólogo en Los Ángeles, llamado Dr. Harold Lancer, que es increíble, dice Beckham en una nueva entrevista con La edición . Lo conozco desde hace años; él me solucionó el problema. Beckham dice que solía tener una piel realmente problemática hasta que empezó a comer más salmón, por consejo de Lancer. Me dijo: 'Tienes que comer salmón todos los días', recordó. Le dije: '¿En serio, todos los días?' Y él dijo: 'Sí; desayuno, almuerzo o cena, hay que comerlo todos los días.'
Ahora bien, no sabemos exactamente qué era lo 'problemático' antes, pero la piel de Beckham hace luce increíble. ¿Está en lo cierto con esto?
Si bien comer salmón todos los días suena bastante intenso, Marie Leger, M.D., Ph.D., profesora asistente de dermatología en Weill Cornell Medicine, le dice a SelfGrowth que aumentar la ingesta de salmón tiene algo que ver. El salmón contiene ácido graso omega-3, ácido eicosapentaenoico, que se cree que inhibe las Matrixinas, enzimas que pueden causar la descomposición del colágeno en la piel. Y cuando el colágeno se descompone en la piel, puede hacerte parecer mayor.
Además de omega-3, el salmón tiene un alto contenido de vitamina D, proteínas, vitaminas B y biotina, todas las cuales son importantes para la antioxidación y la renovación celular, lo que produce una piel sana. Gary Goldenberg , M.D., director médico de la Facultad de Dermatología de la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai, le dice a SelfGrowth.
Por supuesto, una buena piel implica mucho más que simplemente comer salmón, pero los alimentos que introduces en tu cuerpo son importantes, dice la dermatóloga Jill Waibel, M.D., propietaria del Instituto de Láser y Dermatología de Miami . Comer sano es importante para la piel, dice.
Goldenberg está de acuerdo. Recomienda que sus pacientes consuman alimentos ricos en grasas buenas, como los omega-3 que se encuentran en el salmón, proteínas y algunos carbohidratos complejos, mientras trata de evitar alimentos que puedan causar inflamación, como los que son alto en azúcar , carbohidratos simples y alimentos muy ácidos. También les digo a muchos pacientes, especialmente aquellos con piel sensible, acné, rosácea, eccema y psoriasis, que eviten los lácteos y las carnes no orgánicos, dice. Estos productos contienen hormonas y antibióticos que pueden alterar el equilibrio normal y saludable de la piel.
También es una buena idea consumir alimentos que sean antioxidantes naturales (piense en arándanos, arándanos y nueces pecanas), dice Goldenberg. Estos, a su vez, ayudan a un metabolismo celular saludable y aumentan el desarrollo saludable de los queratinocitos (células que forman la piel) y el colágeno, dice.
En cuanto al salmón, no es mala idea incorporarlo a tu dieta, pero no necesitas llegar a un nivel tan extremo como Beckham para ver resultados. Dice Leger: No es necesario comer salmón todos los días para tener una piel estupenda o estar saludable.
