Septiembre casi ha terminado, pero ¿adivinen qué? ¡Es el Mes Nacional de la Miel! Lo que significa que todavía tienes un día y medio para disfrutar de las cosas dulces sin sentirte culpable. Mejor aún, tómate el tiempo para apreciar los beneficios para la salud de la miel.
La miel no solo hace que el té sepa mejor, sino que también es una forma natural de endulzar y realzar el sabor de los alimentos (¡Michelle Obama tiene una colmena de miel en el jardín de la Casa Blanca!). También ayuda a aliviar la resaca del domingo por la mañana, o eso es lo que escuchamos, e incluso puede combatir el cáncer.
Para analizar datos aún más dulces sobre la miel, hablamos con Willow Jarosh y Stephanie Clarke, editoras colaboradoras de SelfGrowth y cofundadoras de C&J Nutrition. Nos contaron todo sobre los otros increíbles beneficios de la miel para la salud, es decir, beneficios más allá de ser dulce y delicioso. Aquí hay siete cosas que probablemente no sabías sobre la miel y que te harán cantar sus pegajosas alabanzas.
1. Puede ayudar a combatir la resaca
La fructosa acelera la oxidación del alcohol en el hígado. La miel se compone aproximadamente de partes iguales de glucosa y fructosa, por lo que tiene el potencial de provocar esta reacción. Sin embargo, los estudios que analizaron la capacidad de la miel para aumentar el metabolismo del alcohol utilizan aproximadamente 2 onzas de miel (8 cucharadas) por cada 25 gramos de alcohol, lo que equivaldría a aproximadamente 480 calorías de miel. No recomendamos consumir tantas calorías de miel en un día.
2. Contiene antioxidantes
Se ha descubierto que algunos tipos de miel contienen antioxidantes (cuanto más oscura es la miel, más antioxidantes suele contener), lo que puede ayudar a combatir el daño celular que puede aumentar el riesgo de enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas, etc. Sin embargo, para realmente para tener un aporte antioxidante, tendrías que consumir más de una cucharadita o dos de miel; La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que la mayoría de las mujeres no consuman más de 25 gramos o (6 cucharaditas) de azúcar agregada total por día (es decir, aproximadamente 100 calorías). Si bien una cucharadita utilizada aquí y allá puede proporcionar una pequeña ventaja antioxidante, recomendamos obtener antioxidantes de fuentes más nutritivas, como frutas y verduras.
3. Puede ayudar a combatir el cáncer
Los estudios preliminares en ratones muestran que algunos tipos de miel pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas. Hasta ahora, los estudios sólo se han realizado en ratones, por lo que esto no se puede trasladar con certeza a los humanos.
4. Puede ayudar a curar cortes y quemaduras.
Algunas investigaciones muestran que la aplicación tópica de miel en heridas menores a moderadas puede acelerar la curación.
5. Puede aliviar la tos
Pequeños estudios encontraron que la tos de los niños disminuyó cuando se les dio miel. (Y ciertamente se siente reconfortante al bajar cuando tienes la garganta en carne viva por el hackeo).
6. Es más dulce que el azúcar
Por cucharadita, la miel contiene 20 calorías, 5 gramos de azúcar y nada de grasa. El azúcar granulada tiene 15 calorías, 4 gramos de azúcar y nada de grasa por cucharadita. La miel es un poco más dulce, por lo que puedes usar un poco menos, por lo que las calorías probablemente sean equivalentes al azúcar granulada si tomas en cuenta el uso de menos miel.
7. Puede ayudar a controlar el peso.
Casi siempre recomendamos que las personas compren la versión natural de los alimentos y los endulcen ellos mismos con un edulcorante natural, para poder controlar la cantidad de azúcar agregada. Pero asegúrese de consumir no más de 6 cucharaditas (2 cucharadas) de miel por día, y eso si es el ÚNICO azúcar agregado que consume. Si obtiene azúcar de otras fuentes, asegúrese de que su consumo total de azúcar no supere las 6 cucharaditas.
Relacionado
coches con la letra j
- La verdad sobre el azúcar
- Bocadillos y golosinas para combatir el cáncer
- Delincuentes astutos del azúcar
