En una trágica noticia, la hija pequeña del luchador de artes marciales mixtas Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen, murió el miércoles después de nacer 10 semanas antes de tiempo. Su madre, la esposa de Sonnen, Brittany, estaba infectada con la bacteria listeria, que puede provocar listeriosis, una enfermedad transmitida por los alimentos y desencadenar un parto prematuro.
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'Me entristece mucho confirmar el fallecimiento de la hija pequeña de Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen', dijo un representante de Sonnen. zorro411 . 'Se está investigando cómo se infectaron Brittany y Blauna con listeria.'
Listeria es una bacteria que puede crecer en el suelo, el agua y las instalaciones de procesamiento de alimentos.
El ganado también puede ser portador de la bacteria, lo que da lugar a alimentos contaminados, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades .
'Los tipos de alimentos que se han asociado con brotes y problemas potenciales de listeriosis incluyen embutidos, quesos blandos, helado y melón'. Michael Doyle , Ph.D., Profesor Regents de Microbiología de Alimentos en la Universidad de Georgia, dice a SelfGrowth. También señala que otras frutas y productos vegetales también se han relacionado con la bacteria.
Aunque refrigerar los alimentos cuando sea apropiado puede prevenir ciertos tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos, ese no es el caso de la listeriosis, dice Doyle: puede contaminar los alimentos incluso cuando están refrigerados.
La listeriosis no es una enfermedad común en los Estados Unidos, pero las mujeres embarazadas corren un mayor riesgo de contraerla y, en algunos casos, los resultados pueden ser nefastos.
Muchas personas están expuestas a la listeria y ni siquiera se dan cuenta, dice Doyle. Alrededor de 1.600 personas contraen listeriosis cada año, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , y alrededor de 260 de esas personas mueren a causa de ello. Cuando alguien contrae listeriosis, generalmente presenta síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolores musculares y rigidez en el cuello, dicen los CDC. En realidad, la listeriosis suele ser sólo una amenaza importante para la salud de las personas inmunodeprimidas, como los ancianos, los niños pequeños, las personas que ya tienen problemas de salud y las mujeres embarazadas, dice Doyle. En ellos se presenta como fiebre y escalofríos.
Las mujeres embarazadas están inmunocomprometidas por una razón muy necesaria. 'La composición genética de un bebé es mitad mamá pero también mitad papá' Jamil Abdur Rahman , M.D., obstetra y ginecólogo certificado y presidente de obstetricia y ginecología del Vista East Medical Center en Waukegan, Illinois, le dice a SelfGrowth. 'Si el sistema inmunológico estuviera tan activo como lo está normalmente, reconocería que el sistema genético del bebé tiene un aspecto diferente e inusual e intentaría eliminarlo'. Esa menor actividad inmune significa que las mujeres embarazadas y sus fetos corren mayor riesgo de contraer enfermedades e infecciones.
Blauna nació con 30 semanas, más de dos meses antes de tiempo, y Abdur-Rahman explica que el parto prematuro puede deberse a que la madre contraiga listeriosis. 'Parte de la respuesta del sistema inmunológico es producir [sustancias químicas llamadas] prostaglandinas, que ayudan a combatir las infecciones pero también estimulan el útero', dice Abdur-Rahman. Eso puede provocar un parto prematuro.
Las bacterias a menudo tienen dificultades para atravesar la placenta de la madre al bebé, dice Abdur-Rahman, y en un mundo ideal, un bebé de 30 semanas de desarrollo habría sobrevivido y no habría sido afectado directamente por la listeriosis. Pero según el representante de Sonnen, lamentablemente Blauna contrajo la infección y la tasa de mortalidad por listeriosis neonatal se sitúa en un trágico 21 por ciento, según los CDC . Nuestros pensamientos están con Sonnen y su familia durante este momento extremadamente difícil.
¿Cómo pueden protegerse las mujeres embarazadas de la listeria?Entre las pautas que los expertos recomiendan para las mujeres embarazadas se encuentran algunas diseñadas específicamente para ayudarlas a evitar contraer listeriosis. No consumir productos lácteos con leche cruda, es decir, asegurarse de que los lácteos estén pasteurizados, es imprescindible, explican los expertos. También lo es evitar las carnes frías y asegurarse de cocinar todos los alimentos correctamente.
Lavar bien los productos agrícolas es clave, aunque puede ser difícil con cosas como el melón, dice Doyle. Además de lavar, sugiere cortar el 'tejido cicatricial' en frutas como el melón, que es la parte del extremo que conecta la fruta con la vid, porque a veces las bacterias pueden infectarse en esa zona. También puedes quitar las hojas exteriores de los productos cuando corresponda, como con las lechugas, explica (pero aun así debes lavar las hojas después).
Todo esto es un buen comienzo cuando se trata de protegerse de la contaminación, pero Doyle enfatiza que, a menos que esté inmunodeprimido, no corre mucho riesgo en primer lugar. (Brittany, dice, estaba inmunocomprometida y tuvo mala suerte, y el hecho de que haya contraído la infección no significa en absoluto que haya hecho algo 'malo'). Si desea saber más sobre cómo evitar la listeriosis, los CDC tiene una lista completa de cómo puede reducir aún más su riesgo. Y si está embarazada y comienza a sentirse mal, debe llamar a su proveedor de atención médica para que revise sus síntomas, dice Abdur-Rahman.
