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La montaña de evidencia que respalda los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, una que destaca alimentos vegetales y el pescado y resta importancia a las carnes rojas y procesadas—simplemente volvió a crecer. A estudiar Utilizando datos de más de 5700 personas reunidas durante 34 años, se encontró que los participantes que seguían la dieta mediterránea tenían menos probabilidades de terminar con demencia.
Pero el más grande El beneficio surgió en las personas que tenían el mayor riesgo genético de padecer la enfermedad de Alzheimer: aquellas con dos copias de la variante de la apolipoproteína E4 (APOE4). (Como referencia, portar solo uno de estos genes te hace tener entre tres y cuatro veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad; tener dos de ellos aumenta el riesgo a 12 veces en comparación con aquellos que no tienen ninguno). Los participantes en el campamento doble APOE4 que siguieron una dieta mediterránea de referencia tenían un 35% menos de probabilidades de contraer demencia y cuanto más se acercaba su dieta al ideal mediterráneo, más reducían su riesgo. (En comparación, las personas con ninguna o una variante APOE4 experimentaron beneficios más modestos, alrededor del 5% de reducción del riesgo).
Para entender por qué los investigadores profundizaron en los perfiles metabólicos de las personas en cada grupo de riesgo genético. Anteriormente se ha demostrado que la variante APOE4 puede afectar la forma en que las personas procesan o metabolizan ciertos alimentos, en particular los lípidos (también conocidos como grasas). Doctor Yuxi Liu dice a SELF el primer autor del estudio e investigador en el Departamento de Medicina del Brigham and Women's Hospital. Para empezar, puede desencadenar acumulación de ciertos lípidos en el cerebro provocando el tipo de inflamación eso puede causar daños y ponerlo en una pendiente resbaladiza hacia la demencia. La Dra. Liu y su equipo identificaron varias diferencias en los resultados metabólicos relacionados con la grasa y otros resultados en las personas con doble APOE4 que podrían explicar por qué ambos tenían mucho más riesgo de demencia. y más receptivos a la útil influencia de la dieta Med.
La idea general es que tener dos variantes de APOE4 interfiere con elementos de su metabolismo y suscribirse a la dieta mediterránea podría ayudar a resolver esa alteración al suministrarle a su cuerpo y cerebro un excedente de ciertos nutrientes. Esto es muy importante ya que no puedes controlar tus genes, pero ciertamente puedes determinar qué alimentos comes. Y aunque durante mucho tiempo se pensó que era poco lo que se podía hacer para evitar de manera significativa el deterioro cognitivo si uno se encontraba atrapado en el perfil genético de mayor riesgo de Alzheimer, esta nueva investigación sugiere lo contrario. Exactamente qué aspectos de la dieta mediterránea son responsables de la mayor parte de los beneficios potenciales y cómo impulsan esos cambios podrían ser grandes temas para futuras investigaciones, señala el Dr. Liu.
Pero por ahora sabemos que hay muchas ventajas relacionadas con el cerebro a seguir en general las Enfoque mediterráneo lo cual nuevamente depende de comer muchas frutas, verduras, cereales integrales, pescado, legumbres, nueces y semillas, y reducir el consumo de carnes rojas y procesadas, y alcohol . Investigaciones anteriores han encontrado que las personas mayores que siguieron de cerca una versión de la dieta mediterránea llamada dieta MIND (Intervención Mediterránea-Dash para el Retraso Neurodegenerativo) experimentaron envejecimiento más lento y tenían menos probabilidades de desarrollar demencia en el transcurso de 14 años que quienes no la desarrollaron; y varios otros grande estudios han identificado los poderes reductores de riesgos de la dieta Med para la demencia particularmente en mujeres y en lo que se refiere a ciertos Características relacionadas con el Alzheimer en el cerebro.
Es la razón por la que la Dra. Liu está tan entusiasmada con el futuro de los estudios dietéticos sobre la demencia: dice que nos estamos acercando a una era de nutrición de precisión en la que pronto podremos prescribir intervenciones dietéticas específicas adaptadas a los antecedentes genéticos de las personas y frustrar activamente su riesgo de demencia.
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