Pedir comida china para llevar es fácil. Pedir comida china saludable para llevar requiere un poco más de reflexión. Pero encontrar la comida más saludable en su restaurante chino favorito no debería ser difícil; hola, eso anula el propósito de realizar pedidos, por lo que hemos elaborado una especie de hoja de referencia sobre opciones saludables de comida china para usted. Preguntamos a dietistas registrados cómo navegan por el menú cuando solo hay no way están cocinando esta noche. ¿Los temas que escuchamos una y otra vez? Tenga cuidado con las salsas que se exceden en sodio, las cocidas al vapor son más saludables que las fritas (claro) y abundan en verduras.
¿Qué pasa si tu plato favorito no está en esta lista? Bueno, hay un par de maneras de pensarlo. Si realiza su pedido por pura conveniencia y está decidido a tomar las decisiones más saludables posibles, utilice este consejo como guía para alcanzar este objetivo. Si estás ordenando porque realmente anhelas algo en particular... pídelo, disfrútalo y no pierdas el tiempo sintiéndote culpable por ello.
Estas 17 opciones saludables de comida china son las que los dietistas registrados piden para sí mismos y tenemos que admitir que nos da hambre con solo mirarlas. Deje que esta lista inspire su próximo pedido de comida para llevar. Quién sabe, tal vez incluso descubras un nuevo favorito.
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1. Camarones y Verduras Con Salsa De Frijoles Negros
'Se obtienen proteínas magras de los camarones y muchos antioxidantes, fibra e incluso un poco de agua de las verduras', dice Keri Glassman, M.S., R.D., C.D.N. y fundadora de Vida nutritiva en Nueva York. Ella siempre pide su salsa a un lado, para que puedas controlar cuánta cantidad hay.
2. Carne De Res Y Brócoli
Este plato clásico recibe el visto bueno por su poder de llenado. 'Me gusta la carne y el brócoli con arroz integral', dice Rebecca Scritchfield, R.D. 'No necesitas demasiada carne para sentirte lleno'. El pollo y el brócoli también son una buena opción.
3. Verduras mixtas
Probablemente no le sorprenda que las verduras estén en la lista. Patricia Bannan, MS, RD , recomienda pedir verduras al vapor o incluso ligeramente salteadas como acompañamiento; cuanto más, mejor.
4. Extra Verduras
En lugar de pedir un plato aparte, vea si el restaurante aumentará su pedido actual con verduras adicionales. 'Pida más brócoli, zanahorias o guisantes en cualquier plato', sugiere Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN 'Éstas son tres verduras que los restaurantes asiáticos suelen tener a mano'. Esta táctica es una de sus favoritas para llenar su plato.
5. Verduras Moo Shu
Maxine C. Yeung, dietista registrada, entrenadora personal y asesora de bienestar, y propietaria de El batidor de bienestar A , le gusta pedir este plato, que normalmente se sirve con salsa hoisin y panqueques finos para envolver. 'Este plato se compone principalmente de verduras: una mezcla de huevo cortado en cubitos y verduras, como repollo, champiñones, zanahorias, castañas de agua, brotes de bambú y, a veces, anacardos, aromatizados con cebolletas, jengibre y ajo', dice, y añade: 'Es bajo en carbohidratos si limitas la cantidad de panqueques o sustituyes los wraps por lechugas.
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6. Pollo Moo Shu
Glassman opta por la versión de pollo por la proteína magra que proporciona. 'Pero asegúrese de pedir una salsa ligera', dice. 'Lo más probable es que tenga un alto contenido de sodio y grasas (¡no saludables!).' Yeung también señala que el hoisin añade azúcar innecesaria.
7. Cocer cualquier cosa al vapor
'Normalmente pido mi plato al vapor con salsa al lado', dice Scritchfield. 'Cocinar al vapor ayuda a reducir el aceite del plato, haciéndolo más liviano en calorías y posiblemente un poco más fácil de digerir. Puedes preparar casi cualquier plato al vapor. Esto funciona para verduras, proteínas magras, arroz, lo que sea.
8. Una sopa pequeña
Comer primero una sopa a base de caldo puede ayudarte a comer menos después, explica Alissa Rumsey, R.D. Ella prefiere la sopa agridulce, mientras que Bedwell prefiere el wonton. Keri Gans, RD, Siempre pide sopa de huevo. 'Una porción de una taza tiene sólo 66 calorías, por lo que aunque la porción de un restaurante sea mayor, las calorías aún están bajo control. También proporciona alrededor de 3 gramos de proteína y 1 gramo de fibra por porción de taza. Tiene un alto contenido de sodio, lo cual es algo a tener en cuenta si estás tratando de controlar tu consumo.
9. Moo Goo Gai Pan
Los platos principales que vienen con muchas verduras siempre son buenas opciones, dice Rumsey. 'Moo Goo Gai Pan normalmente consiste en pollo salteado con champiñones y otras verduras, lo que proporciona una comida equilibrada con sólo una salsa ligera. Viene con muchas verduras, por lo que son la parte principal de la comida, no un elemento secundario.' Este también es uno de los favoritos de Bedwell's: 'Es sabroso y magro con pollo, champiñones y otras verduras mixtas y no tiene tanto contenido de azúcares y grasas como muchos otros platos'.
10. Berenjena china con salsa de ajo
'¡Me gustan las berenjenas chinas en salsa de ajo picante porque son todas vegetales! Además de la berenjena, normalmente también viene con brócoli', dice Scritchfield.
11. Albóndigas al vapor
'Si quieres un aperitivo, elige una bola de masa de verduras cocida al vapor y no frita', dice Gans. También puede reconocerlos como empanadillas; de cualquier manera, obtienen las mejores calificaciones cuando no se han frito en aceite. y están llenos de verduras.
12. Arroz integral con huevos revueltos
Scritchfield tiene un sustituto simple y saludable del arroz frito: pida arroz integral y pida huevos revueltos para acompañar. 'La mayoría de las comidas para llevar tienen huevos para el arroz frito y están dispuestos a hacerlo por ti', explica. 'El arroz integral tiene un índice glucémico más bajo en comparación con el arroz blanco, lo que ayuda a reducir los picos de insulina'.
13. Platos principales de camarones o tofu
Aunque la propia Gans suele preferir brócoli y salsa de ajo, 'si se trata de un restaurante de lujo, podría optar por unas gambas', afirma. Bedwell agrega que los camarones al vapor son una excelente manera de agregar proteínas magras a su comida; si es vegetariano, recomienda el tofu a la parrilla.
14. Pollo Kung Pao
Ponle las especias. Pida pollo Kung Pao en lugar de pollo agridulce, pollo con sésamo y pollo General Tso, dice Bedwell. '¡Viene con abundantes verduras, sin pollo frito!'
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15. El deleite de Buda
'Si quiero hacer una comida vegetariana, elegiré Buddah's Delight, ya que es un plato sabroso que consiste principalmente en verduras al vapor con un poco de tofu como proteína', dice Bedwell. Este también es uno de los favoritos personales de Rumsey.
16. Wraps de pollo y lechuga
Glassman llama a esto 'una opción obvia para obtener verduras y proteínas, todo en uno'. Además, es divertido prepararlos y comerlos.
17. Salsa Para Acompañar
Este consejo surgió una y otra vez. 'Si lo pones a un lado, podrás controlar mejor la cantidad que comes', dice Rumsey. 'A menudo tomo dos o tres cucharadas de la salsa original y la mezclo con salsa de soja baja en sodio'. Bannan agrega: 'A modo de comparación, una cucharada de salsa de soja baja en sodio tiene el 22 por ciento del sodio del día y una cucharada de salsa de soja normal tiene aproximadamente el 38 por ciento del sodio del día'.
