Ya sea que se consuma entero mezclado batidos o horneados en forma de pasteles (o incluso… rallados en hielo raspado ?!) Las bayas son un refrigerio deliciosamente refrescante, y puede que no sean sólo los humanos quienes aprecien su textura jugosa y su sabor dulce. Docenas de vídeos publicados en TikTok muestran pequeños gusanos blancos arrastrándose de las fresas, los arándanos, las frambuesas, las moras, los arándanos y cualquier otro tipo de baya mientras empapan una vista que a algunas personas les da asco lo suficiente como para renunciar a esas pintas para siempre. En una reciente acortar La usuaria de TikTok @sarahjonline filmó a las criaturas moviéndose mientras aparecían subtitulándolas en parte No sé si quiero comer más. (Honestamente... lo mismo.)
Tal vez sea un engaño Probablemente estés pensando-esperando en este momento. Después de todo, la gente monta vídeos para conseguir fama en las redes sociales todo el tiempo, ¿verdad? Desafortunadamente para todos los amantes de la fruta (incluido yo mismo), ese tipo de infestación es una posibilidad muy real. Anna Wallis Maestría en Doctorado El coordinador de IPM de frutas del Programa de Manejo Integrado de Plagas del Estado de Nueva York y un asociado senior de extensión de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell se dicen a sí mismos, especialmente si está comiendo. de cosecha propia bayas como @sarahjonline explica que lo hizo. Pero por asqueroso que parezca (o parezca), en realidad no es nada de qué preocuparse.
Esto es lo que está pasando: si bien todo tipo de insectos tienen gusto por las bayas, uno de los culpables más probables es la Drosophila de alas manchadas (SWD), una especie invasora de mosca de la fruta que se ha convertido en un gran problema en las frutas, dice el Dr. Wallis. A diferencia de otras moscas de la fruta y del vinagre que ponen huevos en frutas demasiado maduras o podridas, la SWD actúa dentro de la materia fresca, comprometiendo lo que de otro modo sería un producto comercializable según Cornell . En ausencia de precauciones como rociar pesticidas o colgar redes de exclusión (que crean una barrera contra las plagas), la universidad informes El impacto económico puede ser grave: más del 80% de las frambuesas, moras y arándanos tardíos (algunos de los favoritos del SWD) pueden resultar dañados por el insecto.
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Entonces, ¿esos pequeños gusanos blancos en los TikToks? Lo más probable es que sean larvas de SWD (también conocidas como gusanos) que eclosionaron en las bayas y pasaron toda su vida masticando la carne, según el Dr. Wallis. Inicialmente, el daño a la baya se limita a un pequeño agujero, pero dentro de cinco a siete días avanzará hasta el punto en que la piel colapsa y los jugos comienzan a filtrarse, según Cornell. A partir de ahí, las larvas emergen de la baya para convertirse en pupas, un proceso que puede llevar entre tres y 15 días más. Al final se habrán metamorfoseado en moscas de la fruta de pleno derecho destinadas a continuar el ciclo.
Antes de que te asustes más de lo que ya sabes, lo primero que debes saber es que, según el Dr. Wallis, los gusanos en realidad no representan ningún riesgo para la salud. Además de verse bastante asquerosos, no son dañinos para los humanos en absoluto, dice. De hecho, ni siquiera hacen daño al calidad de sus bayas en lo que respecta al sabor, ya que, según el Dr. Wallis, no tienen ningún impacto en el sabor. Es más, añade en tono de broma, incluso le añadirán un poco de proteína —un lado positivo nutricional.
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Por supuesto, es posible que esa información no te haga sentir mucho mejor. Si bien es reconfortante saber que los gusanos no son peligrosos para usted y que es perfectamente seguro comerlos, la idea de comer uno sigue siendo bastante desagradable, por lo que probablemente aún quiera saber qué puede hacer para evitarlo. TikTok también cubre eso: los videos también están repletos de sugerencias para desalojar a los inquilinos no deseados, que como mencionamos tienen que ver con remojar las bayas, ya que la inmersión las obliga a salir a la superficie. Uno video recomienda usar agua salada (¡el método de sarahjonline!) otro avala una solución de vinagre y agua y un tercero Agrega bicarbonato de sodio a la mezcla.
¿Pero es éste realmente el mejor curso de acción? En realidad no, según el Dr. Wallis. De hecho, no recomendaría nada de lo que dice el Dr. Wallis. Creo que sería más tiempo del que vale. Su única intervención sugerida: guarde las bayas en su refrigerador (en lugar de en su mostrador o en cualquier otro lugar a temperatura ambiente). Mantenerlas frescas, dice, es el método más sencillo y eficaz para conservar la fruta, especialmente debido a la presencia de gusanos. voluntad hacer que se pudra más rápido. De esta manera podrás ganar un poco más de tiempo y tal vez incluso matar a esos ocupantes ilegales. (Naturalmente, también querrás tomar otras medidas básicas de seguridad alimentaria. Aunque, por ejemplo, es posible que no sea recomendable remojarlos, definitivamente enjuagar sus bayas antes de cavar para eliminar cualquier resto y residuo que haya quedado del exterior como lo haría con cualquier fruta).
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¿Y si todavía te molesta la idea de comer larvas de mosca? Tal vez opte por bayas compradas en la tienda en lugar de las de cosecha propia. Los productores están haciendo todo lo posible para prevenir de manera segura la infestación de sus cultivos, dice el Dr. Wallis, por lo que yo diría que en realidad es bastante poco común encontrarlos en el supermercado porque estamos haciendo mucho para tratar de evitar que eso suceda. Sin embargo, no se puede decir lo mismo de un huerto de bayas típico de un jardín trasero. Si no está tomando ninguna medida de control de plagas, el Dr. Wallis dice que yo diría que es muy probable que las tenga allí, así que tal vez no inspeccione su próximo botín. también cercanamente.
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