Después recordando un montón de bolsitas de puré de manzana con sabor a canela, vinculadas a más de 460 casos confirmados y presuntos de intoxicación por plomo. noviembre pasado , la FDA analizó más a fondo el contenido de plomo de la canela molida que se vende en tiendas de descuento. Un resultado de esta investigación: el 6 de marzo, la FDA publicó un declaración recomendando la retirada de seis productos de canela molida debido a niveles elevados de plomo.
Las marcas de canela contaminadas y lotes específicos afectados son:
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La FDA insta a los consumidores evitar comprar estos productos de canela molida y tirarlos si ya los compraron. Los niveles de plomo encontrados en las especias oscilan entre 2,03 y 3,4 partes por millón, según el comunicado. Esos números son mucho más bajos que la concentración encontrada en las bolsas de puré de manzana retiradas el otoño pasado, que era más de 5110 partes por millón; sin embargo, la FDA enfatiza que el uso prolongado de las canelas retiradas del mercado podría ser peligroso, especialmente para los niños pequeños.
El plomo está en todas partes (en el medio ambiente, la pintura, la plomería y los alimentos), por lo que los niveles aceptados a nivel federal varían según el bien de consumo. Borrador de guía de la FDA para los alimentos destinados a bebés y niños pequeños, por ejemplo, es de 10 partes por mil millones para frutas, verduras, yogures y mezclas de carne y cereales. La FDA también sostiene que no se conoce ningún nivel seguro de exposición al plomo.
Para garantizar que este problema no se extienda más, la FDA envió un carta a todos los fabricantes, procesadores, distribuidores y operadores de instalaciones de canela de EE. UU. para recordarles su obligación legal de prevenir la contaminación.
Las personas con envenenamiento por plomo a menudo no muestran síntomas, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , por eso la prevención es tan importante. Los efectos a largo plazo dependen del nivel de exposición e incluyen problemas de memoria, problemas del habla, disminución del coeficiente intelectual, fatiga , irritabilidad, estreñimiento y vómitos, entre otros. En otras palabras, si tiene uno de los productos de canela molida retirados del mercado en su despensa, no vale la pena correr el riesgo de espolvorearlo sobre su avena (o la de su hijo).
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