El hecho de que revolver un frasco nuevo de mantequilla de nueces natural pueda ser más frustrante que construir muebles de Ikea por tu cuenta no me ha impedido comerlo, sobre todo porque podría morir sin él. Vale, eso es un poco exagerado, pero como muchas plantas, lo que significa que las nueces y las semillas son una de mis principales fuentes de proteínas y grasa satisfactoria . Agrego mantequilla de nueces a la avena y a los batidos, la agrego al yogur, la unto sobre frutas y tostadas, horneo con ella, la uso como base de salsas saladas, la como directamente del frasco y la unto por todo mi cuerpo para puede volverse uno con él.
Sin embargo, el hecho de que el aceite se acumule en la parte superior del frasco, lo que hace que parezca imposible revolverlo sin que el aceite se derrame por toda la encimera de la cocina. tiene ocasionalmente me impedía tener un buen día y disfrutar plenamente de mi merienda. Entonces, cuando descubrí que se puede hacer que el proceso de agitación de la mantequilla de nueces sea rápido y, bueno, suave usando una batidora eléctrica de mano, fue, para decirlo en términos milenarios, un verdadero cambio de juego.
No conozco al inventor original de este genial truco de cocina, pero creo que lo vi por primera vez en una dietista de alimentación intuitiva. Colleen Christensen Las historias de Instagram y siento que es mi obligación moral pasárselas. Y no te preocupes si no tienes una batidora eléctrica a mano, o si eres como mi mamá y te resulta demasiado aterrador meter un aparato eléctrico en un frasco pequeño que está medio lleno de aceite: también descubrí Algunas otras formas de hacer que revolver la mantequilla de nueces sean menos exasperantes a lo largo de los años, y las compartiré contigo también.
Cómo revolver mantequilla de nueces con una batidora eléctrica de mano
- Conecte solo un batidor a una batidora eléctrica de mano y coloque el batidor en el frasco de mantequilla de nueces hasta el fondo. (Asegúrese de que la alimentación esté apagada antes de enchufarlo, ¡créame!)
- Sujeta el frasco lo más fuerte que puedas para evitar que se mueva. Repito, AGÁRRESE FUERTE. Este es, con diferencia, el paso más importante. De lo contrario, terminarás con un frasco que gira rápidamente y aceite esparcido por toda tu cocina y tu sudadera verde favorita (historia real).
- Primero ponga la batidora en la velocidad MÁS BAJA y luego aumente gradualmente la velocidad a medida que se incorpora el aceite.
¡Eso es todo! De nada y por favor no me @me si no sujetaste el frasco con suficiente fuerza. Realmente lo siento, pero has sido advertido.
Cómo hacer que revolver la mantequilla de nueces sea menos molesto sin una batidora eléctrica
Quizás no tengas uno, quizás no creas en ellos, o quizás no tengas ganas de limpiar los rincones del batidor después. ¡Lo entiendo! En ese caso, los siguientes consejos son para usted.
Guarda el frasco boca abajo.
Si eres un fanático de la mantequilla de nueces (y el tahini) como yo, es posible que ya hayas escuchado este consejo, pero realmente ayuda. Cuando traigas tu querido frasco a casa desde la tienda, dale la vuelta antes de guardarlo en tu gabinete o despensa; esto permite que el aceite en la parte superior se extienda lentamente por todo el frasco, lo que hace que sea más fácil revolver la mantequilla de nueces cuando llega el momento de cavar. Y tampoco la guardes boca arriba después de haberla mezclado: voltea el frasco. en su tapa también evita que el aceite se vuelva a separar.
Otro consejo profesional (yo, soy el profesional): primero revuelva la mantequilla de nueces (idealmente con la batidora eléctrica de arriba) y entonces guárdelo boca abajo. En mi experiencia, el truco del revés no suele funcionar tan bien con un frasco particularmente separado; Si mezclas todo primero, te hará la vida más fácil a largo plazo.
si es en realidad separado, revuélvalo en un tazón para mezclar.La razón principal por la que es tan frustrante revolver la mantequilla de nueces separada es porque el frasco es demasiado pequeño, y eso es especialmente cierto si tienes mucho aceite en la parte superior y mantequilla de nueces extra seca en la parte inferior. Una solución fácil a ese problema: vierta la pasta para untar separada en un tazón mediano para tener suficiente espacio para combinar todo. Luego, simplemente regréselo al frasco con una espátula de silicona (si tiene una) para que sea más fácil volver a colocar hasta la última gota en el frasco.
Usa un cuchillo.
Si bien las estrategias anteriores son las mejores que he descubierto para hacer que revolver la mantequilla de nueces sea menos complicado, si vas a hacerlo a la antigua usanza por cualquier motivo, no uses una cuchara: un cuchillo conduce a menos salpicaduras, y menos salpicaduras conducen a menos maldiciones.
