Quizás conozcas Trader Joe's por su variedad de refrigerios divertidos y abundantes, pero la tienda también cuenta con una gran variedad de productos perfectos para el almuerzo, muchos de los cuales se prestan muy bien para preparar comidas. Y eso viene en un momento decisivo, ya que lo último de lo que quieres preocuparte cuando intentas salir por la puerta es de preparar un sándwich.
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La preparación de comidas ayuda a desarrollar hábitos alimentarios sostenibles, además de garantizar que se ingieran suficientes nutrientes que el cuerpo necesita con regularidad. Alexa Nichols, MS, RD , dietista asociado principal de Nourishing NY, le dice a SelfGrowth. Al preparar todo al por mayor, también ahorrará tiempo y también dinero, ya que no se verá obligado a comprar en el puesto de comida más cercano cuando su estómago empiece a gruñir en la oficina.
Pero encontrar buenas maneras de hacer esto para el almuerzo puede ser un poco complicado. Por eso, les pedimos a algunos dietistas registrados que compartieran sus trucos favoritos para preparar comidas con productos de Trader Joe. Estas recetas son lo suficientemente sustanciales como para mantenerte lleno, lo suficientemente sabrosas como para evitar que te desvíes hacia la comida para llevar y no requieren mucho tiempo para prepararlas. Continúe leyendo: es posible que encuentre su nuevo almuerzo favorito, rápido y fácil.
1. Kit de ensalada orgánica estilo mediterráneo con muslos de pollo Shawarma
Si tiene sueño después del desayuno, este almuerzo le dará un empujón: contiene una combinación energizante de grasas (del queso feta y del aderezo del kit de ensalada ), proteínas (del pollo) y fibra (de las verduras). Mezcle los (¡premaridos!) muslos de pollo shawarma en una freidora o en un horno durante 20 minutos, colóquelos encima de la ensalada y, listo, tendrá una comida que lo ayudará a mantenerse con energía durante su jornada laboral. Mia Rossi, MS, RD, un dietista asociado de Nourishing NY, le dice a SelfGrowth. Una vez que cocines el pollo, armarlo todo solo te llevará unos cinco minutos.
Si bien la base de la ensalada de lechuga romana, tallos de brócoli rallados y achicoria ya es rica en fibra, puedes agregar aún más siguiendo la ruta del wrap: Rossi recomienda llenar uno (o una rebanada de pan plano Lavash de Trader Joe) con la ensalada de pollo. mezcla y luego sumergirla en TJ's Salsa Tzatziki Vegana . Esto también le ayudará a alargar su almuerzo unos días más, lo que hace que la preparación de la comida sea aún más sencilla. más productivo. Si eliges un wrap, deberías tener suficiente ensalada y pollo para los almuerzos de cuatro días, dice Rossi. Si te saltas la cobertura, probablemente tendrás suficiente ensalada para solo dos.
2. Sándwich de muffin de huevo
Fanáticos del desayuno para el almuerzo, este es para ustedes. Calienta en el microondas un queso congelado de Trader Joe's frittata de huevo (una fuente sólida de proteínas), colóquelo entre dos panecillo ingles mitades y agregue un poco de tomate, rúcula y tal vez un aguacate para darle más volumen, sabor y textura. Si es solo la frittata por sí sola, no nos mantendrá satisfechos por mucho tiempo. Jamie López, MS, RDN, dice a SelfGrowth un dietista nutricionista con sede en la ciudad de Nueva York y Nueva Jersey. Las verduras aportan fibra saciante, además de algunas vitaminas y antioxidantes , dice López. Y añade que el muffin inglés sirve como un buen elemento de carbohidrato para ayudar a proporcionar algo de energía rápidamente.
Debido a que la frittata viene precocida y se conserva bien en el congelador, esta receta es perfecta para esos días en los que estamos demasiado ocupados o cansados para preparar algo, en realidad, desde cero, dice López. Es más, se puede modificar casi infinitamente. Considere agregar empanadas de hash brown y cambiar el tipo de pan. (López sustituye el panecillo inglés con un bagel o una galleta cuando quiere un cambio). Para darle un toque extra, rocíe salsa picante por encima. Las frittatas vienen en paquetes de dos, por lo que puedes preparar una para el almuerzo de hoy y tener otra lista para el de mañana.
3. Ensalada griega de garbanzos con galletas saladas
Los garbanzos son deliciosos por sí solos, pero Trader Joe's hace un esfuerzo adicional al agregar comino y perejil para obtener un resultado que es casi como un hummus deconstruido, como lo describe TJ's. garbanzos proporcionar un buen paquete de fibra y proteínas juntas, lo cual es realmente importante para brindarle un almuerzo agradable y abundante. Leah Gorham, MPH, RD , cofundador de Love & Grits Nutrition Therapy, le dice a SelfGrowth.
Prepare su ensalada cortando un tomate y un pepino (en realidad, el único trabajo que implica, dice Gorham) y mezcle los pedazos con Trader Joe's. garbanzos griegos y espolvorear un poco queso feta encima. (Si sigues una dieta basada en plantas, TJ's te cubre con un opción vegana también). En cuanto al sabor y la textura, se obtiene un poco de salinidad del queso, crujiente de las verduras y jugosidad de los tomates y los pepinos, dice Gorham. Si desea darle aún más volumen a la comida, recomienda acompañar la ensalada con un poco de galletas ricas en carbohidratos (o cómelos a un lado) para darle un toque más crujiente: eso definitivamente debería mantenerte lleno durante algunas horas.
Además, las galletas saladas son excelentes para preparar comidas porque son fáciles de transportar y no ensucian. [Todo] lo que tienes que hacer es poner la porción deseada en una bolsita o bolsa de silicona reutilizable (mi favorita para empacar almuerzos) y listo, dice Gorham. A ella le gusta especialmente Trader Joe's. Galletas con semillas orgánicas , que no contienen gluten y están elaborados con cereales integrales y semillas ricos en fibra.
4. Kit de ensalada picada del suroeste con frijoles negros y aguacate
Aquí no es necesario cocinar en absoluto. Sólo añade un aguacate cortado en cubitos y una lata de frijoles negros orgánicos a Trader Joe's Kit de ensalada picada del suroeste Y tienes una combinación que cubrirá todas tus bases nutricionales y te mantendrá lleno de energía durante todo el día. Los frijoles negros ricos en proteínas de la ensalada te mantendrán lleno por un tiempo, por lo que no querrás comer un refrigerio de inmediato, dice Nichols. Mientras tanto, agrega, el aguacate y el aderezo contienen grasas saludables, y el queso en la ensalada agrega sabor, lo que hace que todo sea tan satisfactorio emocionalmente como físicamente.
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Esta receta tarda solo unos cinco minutos en prepararse, lo que puede explicar por qué Nichols tiene alguna variación para el almuerzo casi semanalmente. (Uno de sus riffs recomendados: sub en tofu o precocido Trader Joe's tiras de pollo a la parrilla ). Cuando todo esté dicho y hecho, probablemente terminará con suficiente comida para dos o tres comidas, dice Nichols. Consejo profesional: cuando refrigeres las sobras, mantén el aderezo en un recipiente a un lado para evitar que las verduras se empapen.
5. Calabacín Parmesano Al Horno
Si estás buscando comer más verduras , esta alternativa al ziti horneado es algo que debes probar. El calabacín es rico en vitamina A y antioxidantes. Elyse Metelka, MS, RD , un dietista radicado en la ciudad de Nueva York, le dice a SelfGrowth. Engrase una sartén y luego mezcle los zoodles, salsa marinara con ajo asado , queso mozzarella rallado y queso parmesano rallado. Cubra con más mozz y Parm, y colóquelo en el horno para hornear a 425 grados Fahrenheit durante unos 30 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.
Metelka dice que normalmente prepara el calabacín horneado los domingos para prepararse para el éxito a la hora del almuerzo en los próximos días. Es realmente sencillo prepararlo; simplemente lo pones en el horno y luego estás listo para las sobras de la semana. Para obtener más proteínas, sugiere usar precocidos de Trader Joe. tiras de pollo a la parrilla u otro producto de pollo congelado como base.
6. Tazón de arroz con tofu al horno, verduras y mayonesa de Sriracha
Esta receta de inspiración asiática es tan fácil, tan accesible que realmente cumple con todos esos puntos que busco en una comida. Estee Glikman, RDN, CDN , cofundador de Love & Grits Nutrition Therapy, le dice a SelfGrowth. ¿Fibra, proteínas, grasas y micronutrientes como las vitaminas? Los tiene todos.
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Comience calentando en el microondas una bolsa de arroz congelado Trader Joe durante tres minutos. Una vez hecho el arroz añadir el precocido. edamame sin cáscara , rodajas de pepino, zanahorias ralladas y tofu horneado orgánico de Trader Joe (¡ya precocido!) en teriyaki o sriracha, según el sabroso sabor que sientas ese día. (A Glikman también le gusta llevar el sabor a un nivel superior con una mezcla casera de mayonesa más Trader Joe's salsa sriracha .)
Lo que hace que esta receta sea tan atractiva es su versatilidad, dice Glikman. Puedes optar por arroz blanco o integral, el que prefieras. teriyaki o tofu sriracha Y tantas verduras como quieras, o tan pocas como quieras, dice. ¿Te sientes carnívoro? Cambia el tofu por precocido de Trader Joe's Pollo desmenuzado ahumado en madera dura . ¿No eres fanático de la sriracha mayonesa? Pruebe la salsa de soja o prepare su propio aderezo salado con jarabe de arce, vinagre de vino de arroz, salsa teriyaki y un chorrito de aceite.
Si tiene un poco más de tiempo libre, también puede colocar el tofu en un horno o freidora durante unos minutos para agregar un poco más de crujido, dice Glikman. Pero como ya está cocido, puedes abrirlo, cortarlo y listo si tienes poco tiempo, dice.
