Si te has saltado una comida antes (y nos pasa a todos), entonces probablemente te hayas preguntado: ¿qué sucede cuando no comes?
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Tal vez te dejaste atrapar por una lista interminable de cosas por hacer (o por una serie de Netflix particularmente fascinante). Quizás no comiste ni almorzaste porque tus planes bien intencionados de preparación de comidas no salieron según lo planeado. O es posible que se haya subido al tren del ayuno intermitente (AI) y haya renunciado al desayuno a propósito. Cualquiera sea el motivo, antes de que te des cuenta, de alguna manera han pasado seis horas desde que comiste.
¿Qué sucede realmente cuando te saltas una comida? Si bien no es un enorme Si, de vez en cuando, no llega a consumir tres comidas completas, definitivamente sentirás el impacto. En términos generales, para la mayoría de las personas, saltarse comidas puede tener efectos absolutamente significativos en el cerebro y el cuerpo.
Cuando se trata de saltarse comidas regularmente, los investigadores todavía están acumulando evidencia sobre los posibles efectos a largo plazo del IF sobre el peso y las condiciones de salud como las enfermedades cardíacas y la diabetes, como informó anteriormente SelfGrowth.
Pero la ciencia es Es bastante claro cómo es probable que te haga sentir saltarte una comida a corto plazo. ¿La respuesta corta? Bueno, no para conseguir también Es técnico aquí, pero un par de expertos con los que hablamos usaron el término hambre para hablar de lo que sucede cuando no comes. Esto es lo que sucede cuando se salta comidas y por qué la mayoría de los R.D. generalmente lo desaconsejan.
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En primer lugar, sus niveles de azúcar y energía en sangre pueden bajar.
La comida es combustible. Y cuando pasas el día sin comida en tu sistema, básicamente te estás quedando vacío. Por eso, aunque usted sabe mejor cómo cronometrar su alimentación, los expertos generalmente recomiendan que las personas traten de comer algo cada pocas horas. Comer regularmente durante el día... previene caídas de energía [y] lo mantiene alerta y concentrado, Brigitte Zeitlin, M.P.H., R.D., C.D.N., fundadora de BZ Nutrition, con sede en Nueva York. No es que si no comes con suficiente frecuencia en un día, todos tus sistemas se vuelvan locos inmediatamente. Pero su cuerpo reaccionará ante la falta de combustible de varias maneras.
El principal que notará es el nivel bajo de azúcar en sangre. El principal combustible para el cerebro es la glucosa, que se obtiene al comer alimentos, predominantemente ricos en carbohidratos, dice a SelfGrowth Rachele Pojednic, Ph.D., profesora asistente en el departamento de nutrición de Simmons College y profesora de la Escuela de Extensión de Harvard. (Los carbohidratos complejos, como frutas, verduras y cereales integrales , son especialmente buenos para la energía porque el fibra que contienen ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables).
Cuando te saltas una comida, tu cuerpo comienza a quedarse sin suministro inmediato de glucosa. Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede agotar tu energía, haciéndote sentir lento y débil, dice Zeitlin. También puede dificultar la concentración porque el cerebro no tiene el combustible que necesita para pensar con claridad. Otro síntomas de niveles bajos de azúcar en la sangre puede incluir temblores, sudoración e irritabilidad. Hola, ahorca.
Pronto, tu estómago gruñón se vuelve devorador. Cuando no comes con suficiente frecuencia, la sensación de que necesitas comer algo se apodera de ti, Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., propietaria de Nutrición protagonizada por ti , le dice a SelfGrowth. Tu cuerpo comienza a enviar señales diciéndote: ¡Oye, es hora de comer! Hormonas como la grelina, que induce el apetito, y la leptina, que suprime el apetito, cambiarán para indicar que tienes hambre, dice Pojednic. Puede ser difícil pensar en cualquier cosa. pero comida cuando su cerebro y su cuerpo carecen de energía. No es bueno para cosas como la productividad en el trabajo, socializar con amigos o ser un ser humano cómodo, contento y agradable en general.
Saltarse comidas también puede dificultar la elección de opciones saludables.
No comer durante un período prolongado de tiempo puede afectar las elecciones de alimentos que haces cuando finalmente te sientas a comer. Cuando la gente es super hambriento , tienden a optar por los carbohidratos y los dulces porque aumentan el nivel de azúcar en la sangre, dice Harris-Pincus. Probablemente eso le hará sentir mejor rápidamente. El problema es que el impulso puede ser temporal si consumes solo carbohidratos. Sin grasa, proteína o fibra para moderar el aumento de la glucosa, el nivel de azúcar en la sangre puede aumentar y luego volver a bajar, lo que lleva a un círculo vicioso. También es probable que vuelvas a tener hambre pronto.
Más allá de eso, cuando esperas hasta estar absolutamente hambriento de comer, es fácil comer más allá del punto de saciedad o incluso de comodidad. Es probable que comas en exceso para compensar la falta de calorías que ingieres durante el día, dice Zeitlin. Eso puede causar náuseas, estreñimiento, hinchazón y agotamiento. Comer en exceso generalmente ocurre porque ingiere los alimentos demasiado rápido e ignora las señales de saciedad de su cuerpo, dice Pojednic.
Luego está la actividad física. Saltarse comidas no sólo afecta los nutrientes que consumes, sino también tu capacidad para hacer ejercicio y llevar una vida saludable, dice Harris-Pincus. Algunas personas prefieren hacer ejercicio con el estómago vacío, lo cual suele estar bien. Pero a muchas personas les irá mejor con al menos un refrigerio ligero. Puede ser difícil acelerarte para hacer ejercicio cuando tienes poca energía y te concentras en la comida. Además, si no lo haces correctamente aliméntate antes de hacer ejercicio (y después) , es posible que no pueda esforzarse tanto como lo haría de otra manera, por lo que obtendrá menos provecho de su entrenamiento. Finalmente, si no recargas energías después de un entrenamiento, tu cuerpo no puede restaurar sus niveles de glucógeno (que requieren carbohidratos) y reparar tus músculos (que requieren proteínas).
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En general, no suele ser una decisión inteligente saltarse una comida o pasar mucho más tiempo del habitual sin comer. Si está interesado en probar IF, hable con un médico o R.D. que pueda ayudarlo a decidir si ese es un plan de alimentación inteligente para usted.
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