¿Alguna vez has notado cómo puedes tomar un batido y volver a sentir hambre 20 minutos después? No es sólo usted: los expertos dicen que hay ciertas cosas acerca de los batidos que pueden afectar su sensación de saciedad.
Masticar alimentos es una parte importante del proceso digestivo y contribuye a la sensación de saciedad, dijo la nutricionista dietista registrada Beth Warren, fundadora de Beth Warren Nutrición y autor de Vivir una vida real con comida real , le dice a SelfGrowth. A veces las personas que beben sus alimentos no tienen la misma sensación de saciedad que al masticar un alimento sólido.
Los batidos también se descomponen más rápido que los alimentos que deben masticarse, por lo que su cerebro a menudo no recibe la señal tan rápido como debería de que está lleno y necesita dejar de comer, dice Warren. Cuanto más rápido entra y sale de ti, menos lleno te sientes.
El New York Times dirigido la desventaja de los batidos el viernes, subrayando el hecho de que si bien los batidos contienen la fibra de la fruta que contienen, el acto de mezclar pulveriza la fibra antes de que llegue al cuerpo. Cuando preparas un batido, retienes gran parte de la fibra, pero tu cuerpo no tiene que esforzarse tanto para digerirla, dietista registrada de la ciudad de Nueva York. Jessica Cording , le dice a SelfGrowth.
También importa lo que le pongas a tu batido. Cording dice que muchos de sus clientes cometen el error de preparar sus batidos con frutas y verduras pero sin proteínas, lo que puede ayudar a retardar el proceso de digestión y hacer que te sientas más lleno por más tiempo. Sin proteínas, se descompondrá rápidamente y volverás a tener hambre poco después de beberlas, dice.
Los expertos dicen que existe una forma correcta de hacer batidos. Si desea que su batido sustituya una comida, Cording enfatiza la importancia de agregar una proteína, como mantequilla de nueces, yogur griego, proteína en polvo, semillas de chía, semillas de lino o semillas de cáñamo, para ayudar a ralentizar el proceso de digestión. Incluso entonces, dice, es posible que tengas que planear tomar un refrigerio entre comidas, como un huevo cocido o mantequilla de nueces sobre una tostada integral.
Para las proporciones reales, Warren recomienda limitarse a una taza de fruta y una o dos fuentes de proteína. También puedes usar leche de almendras sin azúcar como base o agua para reducir las calorías y el azúcar agregado mientras agregas sabor y nutrientes esenciales, dice. Y, dado que los azúcares pueden hacer que sienta hambre (debido a los picos y caídas del azúcar en la sangre), Cording sugiere intentar agregar más verduras que frutas a sus batidos, si es posible.
En general, los expertos dicen que los batidos pueden ser una excelente manera de incorporar más frutas y verduras a su dieta, siempre que sea inteligente con ellos.
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