Antes de comenzar a preparar su comida este fin de semana, es posible que desee echar un vistazo más de cerca a sus verduras congeladas: algunas de ellas acaban de ser retiradas del mercado, según un declaración publicado por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA).
El 22 de agosto, Twin City Foods, con sede en Washington, anunció un retiro voluntario de su maíz cortado súper dulce y vegetales mixtos congelados debido a posibles listeria contaminación. Las marcas afectadas incluyen Kroger, Food Lion y Signature Select, y sus bolsas de verduras congeladas se vendieron en todo el país, informa el comunicado.
El retiro del mercado incluye los siguientes productos:
- Fruta congelada retirada de Walmart, Costco y otras tiendas debido a una posible contaminación con hepatitis A
- Péptidos de colágeno de Vital Proteins retirados del mercado debido a posible contaminación con materiales extraños
- Revise su despensa: 4 tipos populares de harina fueron retirados del mercado debido a Salmonella
Las fechas de caducidad de los productos afectados van desde noviembre de 2024 hasta enero de 2025. (Para obtener más información sobre fechas y códigos específicos, consulte el liberar .)
Según el comunicado, el retiro del mercado se inició con base en los resultados de laboratorio de terceros del cliente sobre el maíz congelado. Afortunadamente hasta el momento no ha habido ningún informe de enfermedades relacionadas. Aún así, la compañía recomienda que revise sus congeladores y, si ve alguna bolsa afectada, la deseche o la devuelva a la tienda para obtener un reembolso.
La bacteria Listeria puede causar una enfermedad llamada listeriosis, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) . Los síntomas varían pero pueden incluir fiebre, dolores de cabeza, diarrea, náuseas , rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones y, por lo general, aparecen dentro de las dos semanas posteriores a comer los productos afectados. En la mayoría de las personas, las infecciones por listeria son leves. Aún así, pueden ser graves para las personas embarazadas, mayores de 65 años o que tienen sistemas inmunológicos debilitados, informa el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . Si cree que pudo haber comido las verduras retiradas del mercado o está experimentando alguno de los efectos enumerados anteriormente, llame a su proveedor de atención médica.
Entonces, ¿cómo puede esta bacteria entrar en los productos congelados? Las verduras pueden contraer el virus si entran en contacto con superficies contaminadas en la planta de procesamiento. Las bacterias pueden crecer en el frigorífico e incluso en el congelador, informa el periódico FDA . Sin embargo, la buena noticia es que calentar los alimentos adecuadamente (a 165°F) puede matar los insectos. Entonces, ya sea que esté salteando maíz congelado en un salteado, horneando judías verdes congeladas en una cazuela o mezclando zanahorias congeladas en una sopa, es importante asegurarse de que alcancen esa temperatura. Tenga en cuenta: estos productos congelados retirados del mercado llevan la etiqueta de no listos para comer, por lo que no debe simplemente descongelar estas verduras y agregarlas a las ensaladas de todos modos; primero deben cocinarse bien.
Si tiene alguna pregunta sobre el retiro, puede comunicarse con la empresa al 360-629-5678 de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. EST. Mientras tanto, asegúrese de revisar sus bolsas dos veces si planea usar vegetales congelados.
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