Esperar. Esperar. ¿Podrían ser ciertos los rumores? es brillante agua ¿Malo para ti de alguna manera? Dada su reciente explosión de popularidad, la reacción contra el agua con gas era inevitable. Te arruina los dientes. Arruina tu digestión. Es malo para los huesos, según Internet y la gente que expresa sus opiniones no solicitadas. Pero bueno, cálmate. En realidad, no es necesario que renuncies al agua con gas. Aquí, algunos expertos explican por qué.
Agua con gas y tus dientes
El agua con gas, per se, no debería ser perjudicial para los dientes, Augusto Robles , D.D.S., M.S., profesor asistente y director del plan de estudios de odontología operativa de la Facultad de Odontología de la Universidad de Alabama en Birmingham, le dice a SelfGrowth.
El temor en torno al efecto del agua con gas en los dientes se debe a la acidez de la bebida. En 2016, el Revista de la Asociación Dental Americana (JADA) publicó un estudio analizando los niveles de pH de 379 bebidas. El agua de manantial tenía un pH de 7,4, lo que la hacía neutra, mientras que varias marcas de agua con gas tenían valores de pH de alrededor de 5, lo que las colocaba firmemente en territorio ácido.
Aunque el estudio solo probó un par de marcas de agua con gas, subrayó lo que los expertos dentales ya sabían: agua con gas. es generalmente más ácida que el agua normal, según el Asociación Dental Americana (HAY).
Sin embargo, el HAY Como señala, hasta la fecha ninguna investigación ha encontrado evidencia sólida de que beber cantidades normales de agua con gas sea más dañino para el esmalte (la superficie exterior dura de los dientes) que beber agua normal. (Nos referimos al agua con gas sin azúcar. El azúcar agregada obviamente puede dañar el esmalte y causar caries que conducen a caries .)
Esto no significa necesariamente que debas beber agua con gas todo el día, todos los días. El pH podría ser perjudicial si es lo suficientemente bajo y la frecuencia de consumo es alta, dice el Dr. Robles. En la práctica, eso podría ser algo así como renunciar al agua normal para beber exclusivamente una tonelada de agua con gas con sabor a cítricos. Sí, el sabor que elijas podría marcar la diferencia.
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Además de la acidez natural del agua con gas, las versiones con sabor a cítricos contienen ácido cítrico, que reduce su pH y aumenta su potencial para afectar los dientes, explica el Dr. Robles. (Las bebidas con otros sabores pueden contener otros ácidos, dice el Dr. Robles, pero el YA Un estudio señala específicamente al ácido cítrico como una de las principales causas de la erosión del esmalte).
Si vas a beber agua con gas con sabor a cítricos, el HAY recomienda tomar una porción de una vez en lugar de beberla a sorbos durante todo el día para no exponer constantemente sus dientes a la acidez.
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Más allá de eso, el HAY recomienda beber agua del grifo fluorada (si está disponible en el lugar donde vive) además de agua con gas. A menudo se agrega fluoruro a los sistemas públicos de agua porque puede ayudar a fortalecer el esmalte. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) tienen algunos consejos útiles para saber cómo verificar si esto es cierto para su sistema público de agua local. Algunas aguas embotelladas también contienen fluoruro, según la Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades .
En general, puedes disfrutar de cantidades normales de agua con gas sin preocuparte por tus dientes. La única excepción importante son las personas que tienen boca seca , que ocurre debido a una producción deficiente de saliva que puede ser causada por problemas médicos como la diabetes, factores del estilo de vida como los ronquidos y una serie de medicamentos, según el Mayo Clinic . La saliva ayuda a prevenir las caries al neutralizar los ácidos. La falta de saliva, además de beber mucha agua con gas (especialmente con sabores cítricos), puede hacer que la boca tenga un ambiente aún más ácido, explica el Dr. Robles. Si tiene la boca seca, le encanta el agua con gas y le preocupa que esté exacerbando sus síntomas, consulte con su dentista para obtener orientación.
El agua con gas y tu digestión
Si tiene un sistema digestivo sano, generalmente no debería preocuparse por cómo le afectará el agua con gas, a menos que esté firmemente en contra. eructando .
Probablemente dejarás escapar algunos eructos después de beber agua con gas, lo cual es de esperar dado que estás tragando burbujas de dióxido de carbono (CO2). Pero la mayor parte de ese CO2 se libera al abrir el recipiente (de ahí ese delicioso silbido), por lo que una porción más pequeña llega al estómago. Saleem Chowdhry , M.D., gastroenterólogo de la Clínica Cleveland, le dice a SelfGrowth. Si bien probablemente eructes la mayor parte de este exceso de CO2, una pequeña cantidad puede continuar por el tracto gastrointestinal, provocando hinchazón leve, flatulencia y otros síntomas. síntomas de gases , dice el Dr. Chowdhry.
Es posible que las personas con ciertas afecciones gastrointestinales quieran moderar el consumo de gaseoso, en parte debido a estos efectos gaseosos. Eso incluye a aquellos con reflujo ácido que es lo suficientemente frecuente o grave como para calificar como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). El reflujo ácido significa que el esfínter en la parte inferior del esófago es lo suficientemente débil como para permitir que el contenido del estómago invierta su curso, causando síntomas como acidez de estómago, según el Mayo Clinic . La distensión gástrica causada por las burbujas de CO2 del agua con gas puede disminuir la presión del esfínter esofágico inferior, lo que luego puede promover el reflujo ácido, dice el Dr. Chowdhry. Esto es especialmente probable si consume agua con gas en grandes cantidades y/o después de comer (cuando, de todos modos, el reflujo ácido es más probable). Además, a las personas con ERGE generalmente se les recomienda evitar los alimentos ácidos para controlar sus síntomas.
El Dr. Chowdhry también les dice a sus pacientes con afecciones que ya causan hinchazón excesiva, gas e inflamación (como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad inflamatoria intestinal) para reducir el consumo de bebidas ácidas y carbonatadas para evitar molestias adicionales.
Curiosamente, un puñado de ciertamente estudios más antiguos y pequeños sugieren que el agua con gas en realidad podría ayuda algunas personas con su digestión. En teoría, puede reducir el pH en el estómago, lo que puede ayudar en el proceso digestivo inicial al promover las contracciones de los músculos que mueven los alimentos, dice el Dr. Chowdhry. Sin embargo, señala el Dr. Chowdhry, no existe una base de evidencia sólida para esto. Se necesita mucha más investigación antes de que podamos recomendar agua con gas para una mejor digestión.
Agua con gas y tus huesos
Las preocupaciones acerca de que estas cosas brillantes afecten directamente a sus huesos no retienen agua (carbonatada).
La preocupación de que el consumo excesivo de agua con gas pueda causar problemas de salud ósea, como un mayor riesgo de fracturas y osteoporosis (huesos débiles), parece surgir de una investigación que muestra una asociación entre el consumo de cola y la baja densidad ósea en las mujeres. Abby Abelson , M.D., presidente del departamento de enfermedades reumáticas e inmunológicas y director de educación del Centro de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas de la Clínica Cleveland, le dice a SelfGrowth.
Alguno estudios observacionales sí sugieren un vínculo entre la cola, pero no otras bebidas carbonatadas, y una menor densidad de masa ósea, así como un mayor riesgo de fracturas, según el Institutos Nacionales de Salud (NIH). Primero se teorizó que la gran cantidad de fósforo añadida a la cola era la culpable porque reducía los niveles de calcio. Sin embargo, el NIH ahora dice que la asociación entre la cola y la baja densidad ósea se debe probablemente a que las personas están reemplazando la leche para fortalecer los huesos con cola.
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La leche de vaca contiene altos niveles de calcio y vitamina D , que promueven el crecimiento y la fuerza de los huesos y ayudan a prevenir la osteoporosis en adultos mayores, según el NIH . Leche láctea y fortificada leche de origen vegetal A menudo son fuentes primarias de calcio y vitamina D en la dieta de muchas personas, y la vitamina D, especialmente, puede ser difícil de encontrar en alimentos que no sean lácteos o fortificados, según el NIH .
Entonces, sí, cambiar los lácteos o las leches vegetales fortificadas por agua con gas sin asegurarse de obtener suficiente calcio y vitamina D en otros lugares podría aumentar el riesgo de deficiencias y problemas de salud ósea relacionados, explica el Dr. Abelson. Pero esto es un riesgo si consume menos nutrientes para la formación de huesos debido a cualquier bebida, no sólo agua con gas. Mientras las personas obtengan las cantidades recomendadas [de calcio y vitamina D], todo debería estar bien, afirma el Dr. Abelson. Aquí están los Recomendaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para saber cuánto calcio y vitamina D debe consumir según su edad. Además, algunas aguas minerales con gas contienen algo de calcio, por lo que puedes hacer un esfuerzo para buscarlas si lo deseas.
La conclusión: a menos que tenga problemas dentales, digestivos u óseos específicos y esté bebiendo una cantidad absurda de agua con gas, no hay necesidad de privarse de este tipo particular de perfección. Con suerte, sabrá aún mejor con este conocimiento en mente.
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