Lo más probable es que hayas oído eso café se está deshidratando. Esta noción ha estado flotando durante años. Pero dado lo popular (y, sinceramente, vivificante) que es el café, la afirmación merece cierta investigación. ¿Realmente tienes que preocuparte de deshidratar tu cuerpo poco a poco con cada sorbo de café? Aquí está el trato.
El café definitivamente puede hacerte orinar más.
En una noticia que ya conoces, el café contiene cafeína . Si alguna vez has querido rendirte ante el café después de haberte ayudado a pasar un día agotador, sabes que la cafeína es un estimulante. Pero la cafeína del café también puede actuar como diurético, según el Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. . Esto significa que podría hacerte orinar más de lo normal.
Los diuréticos generalmente hacen que su cuerpo expulse sodio y agua, los Mayo Clinic dice. Científicos todavía no estoy totalmente seguro ¿Cómo hace esto la cafeína? Puede tener algo que ver con cómo la cafeína afecta físicamente a los riñones a través de mecanismos como la reducción de la reabsorción de sodio, lo que significa que el cuerpo tiene más sal que expulsar a través de la orina. Da la casualidad de que el sodio extrae agua de la sangre cuando sale del cuerpo, el Mayo Clinic dice, por lo que esto puede resultar en un aumento en la orina. Otra teoría sostiene que la cafeína actúa como diurético al actuar sobre los receptores del neurotransmisor. adenosina de una manera que cambia el equilibrio de sodio y líquidos de su cuerpo. (Tenga en cuenta que esto se trata de cafeína (Así que si bebes descafeinado, este efecto diurético no será tan intenso).
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Entonces, sí, la conclusión es que es posible que necesites hacer más viajes al baño de lo habitual cuando bebes mucho café. La verdad de esto puede variar de persona a persona. Algunas investigaciones señalan que este efecto diurético es más fuerte en personas que no beben cafeína con regularidad y luego consumen grandes cantidades. Pero, por supuesto, si su bebida matutina es un café helado de 16 onzas, tenga en cuenta que está bebiendo una tonelada de líquido y que claramente necesitará orinar después de eso.
Pero aparte de eso, el café no es inherentemente deshidratante.
Dado que el café sigue siendo un líquido, sus propiedades hidratantes básicamente pueden equilibrar sus efectos diuréticos, lo que debería evitar la deshidratación, según Colleen Tewksbury, Ph.D., investigadora principal de la Facultad de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania.
Por supuesto, el cuerpo de cada persona maneja la cafeína de manera diferente. Pero, en general, el café es aproximadamente igualmente hidratante que diurético, dice a SelfGrowth Dana Hunnes, Ph.D., profesora asistente adjunta en la Escuela de Salud Pública Fielding de UCLA. Esto es parte de por qué ¿Cuánta agua debes beber todos los días? Es algo tan individual. Los líquidos de bebidas como el café son hidratantes, por lo que también cuentan.
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También vale la pena señalar que estar deshidratado no significa sólo tener un poco de sed. Significa que has perdido suficientes líquidos sin reponerlos y eso está empezando a afectar tu cuerpo, el Mayo Clinic dice. Si la deshidratación se vuelve lo suficientemente grave, eventualmente puede impedir las funciones típicas de su cuerpo. Entonces, si bien la sed es un síntoma incluso de una deshidratación leve, otros incluyen boca seca, no orinar mucho, ver orina de color amarillo oscuro al orinar, piel seca y fría, dolor de cabeza y calambres musculares, el Clínica Cleveland explica. A partir de ahí, los síntomas sólo se vuelven más intensos.
Hay investigaciones que respaldan la falta de poderes deshidratantes del café. Un estudio publicado en Más uno 50 bebedores de café sanos y biológicamente incapaces de menstruar participaron en dos ensayos de tres días de duración cada uno. (Los investigadores señalan que el ciclo menstrual puede hacer que los niveles de líquido fluctúen de una manera que haga que el sujeto sea más difícil de estudiar). Durante las pruebas, los participantes tomaron alrededor de tres tazas y media de café o agua al día. Los investigadores analizaron la sangre y la orina de los participantes y descubrieron que no había diferencias significativas en su nivel de hidratación.
Aunque el café no puede deshidratarte, tomar demasiado no es bueno para ti.
Es mejor limitar la ingesta diaria de café a tres a cinco tazas de 8 onzas al día (o hasta 400 miligramos de cafeína al día), según las Directrices Dietéticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Exagerar con la cafeína puede provocar problemas como dolores de cabeza , problemas para dormir, un latido rápido , temblor y más.
Aquí está el truco: puede ser un poco difícil medir el valor real cafeína contenido en diferentes bebidas con precisión porque puede variar. Una porción de 8 onzas de café preparado puede contener entre 95 y 165 miligramos de cafeína, según la marca, el tipo y el método de preparación, según la Mayo Clinic . Por ejemplo, si preparas una taza de café con la cantidad mínima de café molido, tendrá menos cafeína que si usas una porción colmada, dice Hunnes. La descomposición de la cafeína también puede variar en otras formas de café. El café descafeinado puede contener tan solo 2 miligramos de cafeína por cada 8 onzas preparadas, la Mayo Clinic dice. Una onza de espresso puede contener hasta 64 miligramos. Algo como un café con leche o moca puede tener entre 63 y 126 miligramos. Ya entiendes la imagen.
Cuando observa estos números, es bastante fácil ver cómo puede superar el límite diario recomendado de cafeína. Para empezar, muchas bebidas de café estándar pesan más de 8 onzas y es posible que tomes un par todos los días. En días particularmente agitados, es posible que tengas la tentación de agregar tragos adicionales de espresso a tu pedido habitual de café y luego tomar un montón de esos. Y no olvide que el café no es el único producto que contiene cafeína. Muchos tés, refrescos y tipos de chocolate también aportan este estimulante. Si es suficiente o no para influir realmente en su ingesta diaria de cafeína depende del contenido de cafeína en estos artículos y de la cantidad que tenga.
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En última instancia, si realmente le preocupa cómo le afecta el café, intente reducir la potencia de su bebida (especialmente si la prepara usted mismo) y la cantidad que bebe al día. Nicole Avena , Ph.D., investigadora en nutrición y profesora asistente en la Facultad de Medicina Mount Sinai, le dice a SelfGrowth. Si experimentaba síntomas de consumo excesivo de cafeína, como dolor de cabeza, manos temblorosas y taquicardia, esos deberían comenzar a desaparecer. (Aunque, atención, es posible que tengas que lidiar con dolores de cabeza por abstinencia de cafeina durante aproximadamente una semana, dependiendo de cuánto consumía antes).
Para su información, existe una manera bastante sencilla de determinar si está un poco deshidratado.
Implica mirar en la taza del inodoro después de orinar. si tu orina es claro o amarillo claro, ¡estás dorado! Esa es una señal de gran hidratación. Si es más oscuro que eso, considera qué medidas puedes tomar para aumentar tu hidratación. Simplemente no sientas que tienes que abstenerte de tomar café para lograrlo.
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