ENTONCES, ¿EL CAFÉ ES MALO PARA USTED DE ALGUNA MANERA? ESTOS SON LOS POSIBLES BENEFICIOS E INCONVENIENTES DE BEBER CAFÉ

Es bastante fácil hoy en día encontrar una persona influyente en el bienestar que beba matcha y que elogie lo mucho que ha mejorado su vida después de dejar el café. Pero… ¿el café es malo para ti de alguna manera? en realidad ? ¿Hay algo de verdad en la idea de que podrías estar haciendo daño a tu cuerpo al beber la bebida humeante, deliciosamente aromática y mágicamente energizante que te ayuda a levantarte de la cama por la mañana? O si no es un daño real, ¿el café simplemente hace que su cuerpo no se sienta tan bien como podría?

Ser capaz de obtener sólo una respuesta de sí o no sería muy bueno, ¿no? Pero como ocurre con muchas (si no la mayoría) de las preguntas en el mundo de la salud y la nutrición, la respuesta tiene más matices que eso. Todos somos diferentes y los alimentos, las bebidas y los nutrientes afectan a cada persona de manera diferente. Y ya sabes, la ciencia puede ser bastante complicada.

Dicho esto, en términos generales, tenemos montañas de evidencia que demuestran que para la mayoría de las personas, el café no es dañino en lo más mínimo y probablemente brinda algunos beneficios bastante dulces. Pero la realidad es que si usted debe o no mantenerse alejado (o simplemente reducirlo) de Java puede ser bastante individualizado. Hay otras personas que lo beben y no se sienten tan bien, y es importante prestar atención a esas señales de su mente y su cuerpo.

Entonces, ¿cómo puedes decidir si café es bueno para tú ? ¿Cuáles son los posibles pros y contras para su salud y bienestar? Y si el café es bien por ti, ¿cuánta cafeína debes consumir al día? Averiguar la respuesta es definitivamente una de esas cosas que debes hacer tú mismo. Y el mejor lugar para comenzar con esa exploración es conocer primero los hechos claros.

Profundicemos un poco en lo que realmente dice la ciencia sobre los beneficios del café para la salud (¡en realidad hay muchos!), los posibles inconvenientes cuando se excede y cómo descubrir qué podría significar para usted exagerar. A partir de ahí, podrá descubrir si las ventajas de su taza de café valen la pena para usted personalmente o, si no está seguro, si limitar su consumo de cafeína o evitar el café por completo es la decisión correcta.

¿Cuánta cafeína hay en el café?

Antes de entrar en todos los detalles, echemos un vistazo rápido a lo que realmente obtienes cuando bebes una taza. Una taza de ocho onzas de café preparado contiene aproximadamente 96 mg de cafeína, según el Mayo Clinic .

Si eres más americano, un trago de espresso tiene 64 mg de cafeína. (En comparación, una taza de té verde preparado tiene 28 mg). Y, por supuesto, el contenido de cafeína puede variar ampliamente según los granos y los métodos de preparación, como café de prensa francesa, goteo, vertido o sin filtrar.

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En cuanto a otros datos nutricionales del café, sus macronutrientes son prácticamente insignificantes. Una taza de café solo, sin leche, crema o azúcar —tiene alrededor de dos calorías y básicamente cero carbohidratos, proteínas o grasas, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. . El café también contiene trazas de vitaminas y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio y niacina. Y el café también contiene muchas otras sustancias menos conocidas. Los granos de café tienen más de 100 compuestos biológicamente activos, Nicole Weinberg , MD, cardiólogo del Providence Saint John's Health Center en Santa Mónica, le dice a SelfGrowth. eso incluye antioxidantes como los ácidos fenólicos y los flavonoides, que están asociados con una amplia variedad de efectos positivos para la salud. (Más información sobre qué son y qué hacen a continuación).

¿Cuáles son los beneficios de tomar café?

Comencemos con una nota positiva aquí. El café tiene una amplia variedad de beneficios potenciales para el cerebro y el cuerpo, desde efectos inmediatos y directos sobre el estado de ánimo y la energía hasta asociaciones a largo plazo con un menor riesgo de ciertos problemas de salud.

No cubriremos todos los posibles beneficios del café aquí, pero aquí presentamos algunos de los más destacados.

1. El café aumenta tu capacidad intelectual y tu estado de ánimo.

Consumir dosis bajas a moderadas de cafeína (hasta aproximadamente 300 mg, o tres tazas promedio) en realidad puede agudizar su atención, aumentar su estado de alerta y acelerar su tiempo de reacción, según un estudio publicado en Reseñas de neurociencia y biocomportamiento en 2016. Ese estudio también encontró evidencia menos consistente de que el café puede mejorar potencialmente la memoria y las capacidades de las funciones ejecutivas, como la toma de decisiones y el juicio.

2. El café puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Antioxidantes , como los que se encuentran en el café, son compuestos que benefician a nuestro cuerpo al regular los niveles de radicales libres: moléculas inestables que en exceso pueden dañar las células sanas del cuerpo a través del estrés oxidativo, que se cree que contribuye al desarrollo de enfermedades como el cáncer y la diabetes tipo 2. , la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, como ha explicado SelfGrowth. Se cree que esta es la razón por la que el consumo de antioxidantes a menudo se asocia con una disminución de las enfermedades crónicas y el riesgo de cáncer; por ejemplo, hay investigaciones que relacionan el consumo de café con un menor riesgo de diabetes tipo 2 y cáncer oral.

3. El café favorece la salud del corazón.

Beber dos o tres tazas de café al día está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y arritmias peligrosas, concluyó un estudio de 10 años Estudio del Colegio Americano de Cardiología que examinó a más de medio millón de personas. Si bien este estudio no analizó el mecanismo detrás de estos efectos, uno de los autores postula que la capacidad de ciertos antioxidantes para reducir el estrés oxidativo y la inflamación y bloquear los receptores involucrados con los ritmos cardíacos anormales puede ser la responsable. (Vale la pena señalar que los efectos estimulantes de la cafeína hacer tienen el potencial de aumentar temporalmente la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Pero una taza o dos al día no debería ser un problema, tanto para quienes no tienen problemas cardíacos preexistentes como para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral, dice el Dr. Weinberg. Sin embargo, si tiene dudas sobre el efecto del café en su corazón, hable con su médico).

4. El café te ayuda a darlo todo durante el entrenamiento.

Los efectos estimulantes de la cafeína pueden tener un impacto notable en el rendimiento del ejercicio, incluida la resistencia aeróbica y la fuerza muscular, especialmente si está sudando temprano y todavía están un poco deprimidos, según una revisión de 2021 del Sociedad Internacional de Medicina del Deporte . Para un atleta sano que busca mejorar su rendimiento durante el entrenamiento, podría recomendar una taza de café 45 minutos antes del ejercicio. Ilisa Nussbaum , MPH, RDN, dietista nutricionista clínica del Yale New Haven Hospital, le dice a SelfGrowth.

5. El café cuenta para el requerimiento diario de líquidos.

Todo lo que has oído sobre el café causando deshidración Es un mito, como ha informado SelfGrowth. Si bien las bebidas con cafeína pueden provocar que tengas ganas de orinar más, lo que a su vez hace que necesites rehidratarte, el café en sí no es inherentemente deshidratante. Además, aún puede contribuir a la ingesta total de líquidos del día, la Mayo Clinic explica.

¿Cuáles son los aspectos negativos de tomar café?

Bien, entonces: el café tiene algunas cosas bastante buenas a su favor. Pero como casi todo, también tiene sus desventajas. es cafe malo ¿Pero para ti? Realmente depende de cómo le afecte mental o físicamente, según su salud individual.

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Que los posibles inconvenientes del café se conviertan o no en factores legítimos de ruptura depende en gran medida de cómo te hace sentir el café y de si exacerba algún problema de salud subyacente. Rubí Jain Shah , MD, internista del Texas Health Presbyterian Hospital Plano, le dice a SelfGrowth. Algunas cosas a considerar podrían ser:

1. El café puede ponerte nervioso o ansioso.

La cafeína estimula la liberación de adrenalina de las glándulas suprarrenales, dice Nussbaum. En exceso, eso puede causar dolores de cabeza, temblores o temblores, problemas para dormir, irritabilidad, palpitaciones e incluso una necesidad más frecuente de orinar, especialmente si tomas más de cuatro tazas de café al día, dice el experto. Mayo Clinic notas. Y si es propenso a la ansiedad, es posible que descubra que el café (especialmente más de unas pocas tazas) empeora esos sentimientos, dice el Dr. Shah.

2. El café puede engancharte.

¿Es el café una droga? La cafeína que contiene seguro que lo es. No ejerce los mismos efectos adictivos que, digamos, la nicotina. Pero con el consumo regular de cafeína, su cuerpo definitivamente puede acostumbrarse al aumento de energía y sentirse mal cuando se lo pierde, según el Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas. Eso puede hacer que reducir o dejar de fumar por completo sea un poco desagradable, como quizás ya lo hayas experimentado antes. dolores de cabeza son uno de los síntomas de abstinencia de cafeína más comunes, como ha explicado SelfGrowth, pero dejarlo lentamente puede reducir la posibilidad de experimentarlo.

3. El café podría afectar tu G.I. tracto.

Las cacas después del café son algo real. La cafeína despierta los intestinos y los estimula para que se contraigan y aumenten la motilidad, lo que resulta en deposiciones. Rabia de Latour , MD, gastroenterólogo y profesor asistente de la Facultad de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York, le dice a SelfGrowth. Si bien muchas personas aprecian este efecto secundario de la cafeína, es posible que otras no lo hagan, ya que consideran que la necesidad repentina de defecar es demasiado fuerte, incómoda o simplemente inconveniente. La cafeína también es un desencadenante conocido del reflujo ácido, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales , lo cual es especialmente importante tener en cuenta si se trata de ERGE.

4. El café puede afectar el azúcar en sangre.

La cafeína puede causar un ligero aumento o caída en la glucosa en sangre, dietista registrada y educadora en diabetes con sede en Miami. Marina Chaparro , CDE, le dice a SelfGrowth. Todavía está totalmente bien que las personas con diabetes tipo 1 o 2 tomen café; solo preste atención a cómo afecta sus niveles de azúcar en la sangre y ajuste su insulina (u otros medicamentos) en consecuencia, dice Chaparro.

5. El café puede interactuar con ciertos medicamentos.

Ciertos medicamentos y suplementos (incluidos algunos descongestionantes, broncodilatadores e incluso la equinácea) pueden exacerbar los efectos de la cafeína, haciendo que su corazón se acelere o su presión arterial aumente más, señala el Mayo Clinic . Hable con su médico si bebe café y toma alguno de estos con regularidad.

¿Está bien tomar café todos los días?

Está totalmente bien beber café a diario si te gusta cómo te hace sentir y no interfiere con ningún problema de salud que tengas. Es muy probable que obtenga algunos beneficios adicionales para la salud gracias al hábito diario del café si lo bebe con moderación. Si obtiene los beneficios del estado de alerta y la concentración sin los efectos secundarios negativos, hágalo, dice el Dr. Shah.

Sólo recuerde que incluso si el consumo de café parece funcionar bien para su sistema, siempre es posible exagerar con algo bueno. Para obtener los beneficios, yo diría que hay que tener en cuenta la cantidad, dice un experto en nutrición con sede en Brooklyn. Maya Feller , RDN. Si se pregunta cuánto café es demasiado, intente limitarlo a unas cuatro tazas de ocho onzas de café normal, lo que equivale a unos 400 mg de cafeína. Supere ese umbral y será más probable que experimente algunos de los efectos secundarios desagradables de la cafeína mencionados anteriormente o que tenga problemas con el tiempo de sueño, dice. Mayo Clinic explica.

Y si su consumo de café le causa de manera confiable efectos secundarios desagradables, como insomnio, dolores de cabeza , nerviosismo, irritabilidad, reflujo ácido o calambres: eso podría ser una señal de que necesita reducir el consumo, cambiar al café descafeinado o mantenerse alejado por completo, según el Dr. Shah. Preste atención también a la ingesta si nota que el café con cafeína parece desencadenar sentimientos de estrés o ansiedad. En ese caso, podría recomendar evitar la cafeína y seguir con dos tazas de cafe descafeinado al día, dice Nussbaum. (Y las personas embarazadas tal vez quieran limitarse a un máximo de 200 mg de cafeína al día, ya que no se ha demostrado que cantidades inferiores contribuyan al aborto espontáneo o al parto prematuro, según el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos .)

Entonces, ¿debería I tomar cafe?

La conclusión es que debes beber café si te sienta bien con tu mente y tu cuerpo; en otras palabras, si te hace sentir bien y no te causa efectos secundarios negativos que superen esos beneficios.

Nuevamente, todos somos diferentes. Mientras que algunas personas pueden jurar que funcionan mejor con tres espressos al día, otras son sinceras acerca de que eliminar el café o reducir la cantidad de cafeína que beben fue clave para ayudarles a controlar su consumo. insomnio o ansiedad. Y si tiene algún problema de salud que le preocupe los posibles efectos del consumo de café, definitivamente hable con su médico.

Un factor más que contribuye a la naturaleza personal de la decisión de tomar café o no y que aún no hemos abordado es el puro disfrute. Están todos los posibles aspectos positivos y negativos que discutimos anteriormente, y luego está el beneficio potencial menos cuantitativo de beber café, es decir. el hecho de que para muchos bebedores de café es prácticamente el elixir de la vida.

Finalmente, si aún no eres un devoto bebedor de java, no sientas que tener empezar por el bien de tu salud. Si bien el café definitivamente tiene sus ventajas (¿puedes creer que nos tomó tanto tiempo decirlo?), no te perderás nada importante si te lo saltas. Hay muchos alimentos y bebidas con enormes beneficios para la salud, dice Nussbaum, así que si no eres un amante del café, no es necesario que empieces.

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